Тирамису с малиной
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Америку я этим десертом не открою, но напомню, что можно еще успеть купить малину и сделать этот нежный десерт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье савоярди30шт.
- малина100г
- кофе растворимый250мл
- коньяк4ст. л.
- ванильный экстракт2ч. л.
- яйца куриные4шт.
- маскарпоне500г
- сахар120г
- какао1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории557кКал23.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белки отделить от желтков. Миску с белками отправить в холодильник, пока взбиваются желтки. - Шаг 2
Желтки взбить с сахаром в пышную массу. Добавить ванильный экстракт и маскарпоне. - Шаг 3
Массу хорошо перемешать на минимальной скорости миксера. Сварить крепкий кофе. У меня обычный растворимый, на 250 мл я положила 4 ч. л. кофе. Добавить коньяк и остудить. - Шаг 4
Белки взбить до устойчивых пиков (5 — 10 минут). - Шаг 5
Добавить белки в желтково-сырную массу. - Шаг 6
И аккуратно перемешать. - Шаг 7
Тирамису можно сделать в одной большой форме, но мне нужно было сделать порционный десерт. Сборка: быстро окунуть печенье в кофе. - Шаг 8
Покрыть кремом, затем выложить малину, печенье. - Шаг 9
И опять покрыть кремом. - Шаг 10
Десерт отправить в холодильник на 5 — 6 часов. - Шаг 11
Готовый десерт посыпать какао. - Шаг 12
Наслаждаемся. - Шаг 13
Приятного аппетита!
Оценить57
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как найти идеальные мандарины: советы для тех, кто ценит вкус
2 экологичных способа отмыть неотмываемые противни + совет, как не допускать такого впредь
Раскрываем рецепт "антипохмельной" селедочки в рольмопсах: осторожно — ни на что другое гости даже не взглянут
Комментарии
1Крем вышел жидкий, делала в большой форме, при подаче немного расплылось. Но в целом очень вкусно)))