Тирамису с малиной

05 октября 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Америку я этим десертом не открою, но напомню, что можно еще успеть купить малину и сделать этот нежный десерт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Белки отделить от желтков. Миску с белками отправить в холодильник, пока взбиваются желтки.
Шаг 2
Желтки взбить с сахаром в пышную массу. Добавить ванильный экстракт и маскарпоне.
Шаг 3
Массу хорошо перемешать на минимальной скорости миксера. Сварить крепкий кофе. У меня обычный растворимый, на 250 мл я положила 4 ч. л. кофе. Добавить коньяк и остудить.
Шаг 4
Белки взбить до устойчивых пиков (5 — 10 минут).
Шаг 5
Добавить белки в желтково-сырную массу.
Шаг 6
И аккуратно перемешать.
Шаг 7
Тирамису можно сделать в одной большой форме, но мне нужно было сделать порционный десерт. Сборка: быстро окунуть печенье в кофе.
Шаг 8
Покрыть кремом, затем выложить малину, печенье.
Шаг 9
И опять покрыть кремом.
Шаг 10
Десерт отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
Шаг 11
Готовый десерт посыпать какао.
Шаг 12
Наслаждаемся.
Шаг 13
Приятного аппетита!

Оценить57