Картофельный салат c пикантной заправкой

30 декабря 2016

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный и питательный салат, будет прекрасным гарниром как горячим блюдам новогоднего стола, так и хорош в качестве самостоятельного блюда. Арахисовое масло от Biolio придает салату пикантность и легкий ореховый вкус. Очень вам рекомендую приготовить!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель молодой0.5кг
оливки без косточек2ст. л.
лук красный1шт.
лимонный сок1ст. л.
петрушка зелень5веточка
оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
паприка сладкая0.5ч. л.
зира0.5ч. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
сольпо вкусу
арахисовое масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории115кКал
4.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления этого салата потребуется некрупный, лучше молодой, картофель. Хорошо его промойте и отварите в мундире до готовности. Готовый картофель остудите, почистите и нарежьте на половинки или четвертинки, если картофель не очень мелкий.
Шаг 2
Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко порубите. Измельчите зиру, смешайте с соком лимона, паприкой, перцем, солью, оливковым и арахисовым маслом.
Шаг 3
Оливки нарежьте кружочками, красный лук тонкими полукольцами и добавьте вместе с петрушкой к картофелю. Затем смешайте с заправкой, аккуратно перемешайте, дайте немного настояться и подавайте к столу.
Шаг 4
Приятного вам аппетита!