+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Ризотто со свежими и сухими грибами

Ризотто со свежими и сухими грибами
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Отменное ризотто! Из серии "Быстро. Просто. ОЧЕНЬ вкусно"... ах да... Еще безумно ароматно!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

30 гр. сухих грибов, отварите в литре воды;
3 ст.л. раст. масла;
1 большая луковица, порежьте кубиками;
2 больших зубка чеснока, измельчите;
400 гр. сухого риса для ризотто (сегодня у меня обычный, с ним тоже хорошо :) );
4 ст.л. сухого вермута или вина (можно обойтись);
250 гр. свежих шампиньонов, нарежьте ломтиками;
25 гр. слив. масла;
соль.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде. Положите лук и готовьте до мягкости, затем добавьте чеснок и через минутку шампиньоны. К обжаренным грибам добавьте рис, минуту помешайте и влейте вермут (вино) и готовьте, пока не выпарится почти вся жидкость. Процедите отваренные грибы, бульон сохраните. Вмешайте в рис грибы и начинайте вливать горячий бульон по 1-ому половнику. Когда весь бульон впитается, постепенно добавьте еще половник, потом еще, пока рис не станет мягким. Вмешайте сливочное масло, накройте и снимите с огня.Дайте постоять 5 минут, посолите, поперчите и подавайте к столу!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Диана
Диана
10.06.2011 13:16:05

приготовила ризотто по вашему рецепту. Очень вкусно получилось !!! сухие грибы сделали свое дело.. спасибушки !!!

Sindirella
Sindirella
10.06.2011 14:11:38
Диана,

На здоровье, Диана!

Sindirella
Sindirella
14.04.2010 21:24:22

Милая девушка, обычно, когда говорят "не хочу обидеть" ставят за цель именно обидеть.:))
Но у Вас не вышло, т.к. оливковое масло тоже растительное:))
Вино у меня в ризотто есть, а рис... ну не такой в этот раз... И шампиньоны в ризотто бывают, как бы Вас это не удивляло...
Могла бы, конечно, написать, что рис специальный... Но, я свои блюда САМА ГОТОВЛЮ И ФОТОГРАФИРУЮ, не имею привычки просто текст писать, не интересно как-то...:))
Желаю Вам удачи на кулинарном поприще!

leen
leen
14.04.2010 19:25:00

Ризотто с растительным маслом,обычным рисом,шампиньонами и без вина???? Милая девушка,не хочу Вас обидеть,но ризотто с такими ингридентами не бывает.Называйте такие рецепты своими именами и не вводите людей в заблуждение...