Простой яичный хлеб

Простой яичный хлеб

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простой в приготовлении, без лишней мороки, домашний, уютный и очень вкусный хлеб, который отличается пышностью и нежностью. Кусочком такого хлеба очень вкусно вымакивать соус из тарелки)) Пышность и нежность хлебу придают яйца и, конечно же, качество муки. Муку я использовала хлебопекарскую «Рязаночка», мука просто замечательная, не «плывет», а хлеб выходит высоким и красивым. Процесс замеса можно смело доверить хлебопечке, что я и сделала, но это совсем не принципиально. Если вы все будете готовить вручную, то точно также отдельно смешиваете жидкие ингредиенты, а отдельно сухие, затем смешиваете. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории330кКал
    13.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Итак, начнем. Яйца слегка взбиваем вилкой.

    Итак, начнем. Яйца слегка взбиваем вилкой.

  • Шаг 2 В хлебопечку вливаем воду, яйца и сливки жирные или же можете их заменить сметаной.

    В хлебопечку вливаем воду, яйца и сливки жирные или же можете их заменить сметаной.

  • Шаг 3 Муку просеиваем. Как я написала выше, я использовала муку хлебопекарскую «Рязаночка».

    Муку просеиваем. Как я написала выше, я использовала муку хлебопекарскую «Рязаночка».

  • Шаг 4 Всыпаем муку, сахар, соль, сухое молоко и дрожжи. Включаем режим замеса теста. Если же замес вручную, то месите до гладкости, чтоб тесто легко отходило от рук. Даем тесту 1 ча, чтобы подойти.

    Всыпаем муку, сахар, соль, сухое молоко и дрожжи. Включаем режим замеса теста. Если же замес вручную, то месите до гладкости, чтоб тесто легко отходило от рук. Даем тесту 1 ча, чтобы подойти.

  • Шаг 5 Затем формируем по своему желанию и, накрыв полотенцем, даем еще время, чтобы тесто увеличилось вдвое. А этим временем разогрейте духовку до 220°С.

    Затем формируем по своему желанию и, накрыв полотенцем, даем еще время, чтобы тесто увеличилось вдвое. А этим временем разогрейте духовку до 220°С.

  • Шаг 6 Выпекаем с паром 12 минут, а затем, снизив температуру до 200°С, еще 20 минут до румяной корочки. Готовность проверяем постукиванием по дну, звук должен быть глухим. Или же деревянной палочкой.

    Выпекаем с паром 12 минут, а затем, снизив температуру до 200°С, еще 20 минут до румяной корочки. Готовность проверяем постукиванием по дну, звук должен быть глухим. Или же деревянной палочкой.

  • Шаг 7 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить59
0

Автор рецепта

Ирина B&CИрина B&C,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Галина Ковальчук
    Галина Ковальчук

    А рас. Масла ненадо?

    • Инга
      Инга

      Напекла я хлебушек в хлебопечке. Хлеб плотный, вкусный. Очень боялась, что не пропечется, так как корочка вверху светлая, но вроде обошлось. Чуть сладковат. Не такой красивый, как на вашем фото, но все же... Спасибо, буду печь часто.

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Такой жёлтенький, и почему простой?!😃 Приберу для хлебопечки, пожалуй😛

        • Мальва
          Мальва

          Ириша, какой уютный и красивый хлебушек получился🍀🌺

          • Инга
            Инга

            Подскажите, что значит выпекаем с паром? И можно ли печь в хлебопечке?

            Оставить комментарий