Крендельки с мясом, запеченные в духовке
Описание рецепта
Крендельки с мясом — это вкус детства: мама готовила их так часто, что запах из духовки до сих пор вызывает тёплое чувство домашнего уюта. Мягкое тесто, пропитанное молоком, и сочная мясная начинка внутри — простое, но такое душевное сочетание. Это блюдо точно понравится тем, кто ценит настоящую домашнюю еду без лишних затей.Слово редактора
Несладкие крендельки с мясной начинкой — сытное блюдо для обеда или ужина. Готовые крендели размягчают в молоке, наполняют фаршем из свинины с луком и запекают до румяной корочки. Можно использовать любой фарш или добавить грибы, сыр. Подходит для семейного стола и небольших компаний.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина500г
- яйца куриные3шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории154кКал6.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Размягчить крендельки в молоке около 20 минут.Молоко должно быть комнатной температуры или чуть теплым, чтобы крендели равномерно размягчились. - Шаг 2Шаг 2Провести через мясорубку свинину и лук. Добавить 2 яйца, соль и перец по вкусу.Можно заменить свинину говядиной или смешанным фаршем, добавить измельченный чеснок для аромата.
- Шаг 3Шаг 3Разложить размягченные крендельки на противень. Наполнить их мясной начинкой.Не перегружать крендели начинкой, иначе она может вытечь при запекании.
- Шаг 4Шаг 4Смазать крендельки взбитым яйцом перед запеканием.Яйцо даст красивую золотистую корочку и закрепит начинку внутри.
- Шаг 5Шаг 5Запекать при 180 °C примерно 30 минут до золотистой корочки.Проверять готовность по цвету корочки — она должна быть равномерно румяной.
На заметку
Подавать крендельки горячими со сметаной или любимым соусом. Остывшие можно разогреть в духовке или микроволновке. Хранить готовое блюдо в холодильнике до 2 дней. Этот рецепт с фото показывает, как превратить обычные крендели в сытное мясное блюдо. Можно экспериментировать с начинками: добавлять сыр, грибы, зелень.Оценить59
0
Комментарии
2ОЙ! И правда рецепт из детства. Спасибо, что напомнили, мы такие тоже делали. Удачи вам.
Классный рецепт, молодец!!! А попробуй присыпать сверху сыром и запечь, тоже хорошо выхрдит!