Вешенки с картошкой в сметане

20 апреля 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вешенки можно заменить на любые другие грибы (маслята, лисички...), изменится только время обжарки грибов (не 15 минут, а примерно полчаса).

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Юлия Баландина

Шаг 1
Грибы срезать со сросшегося основания ножек, промыть под струей воды, порезать на средние по размеру кусочки. Картофель нарезать средней соломкой (примерно 4Х4 мм). Лук нарезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть масло, обжарить в нем грибы (они должны чуть-чуть зазолотиться). Добавить картофель и жарить почти до готовности. Посолить. Приправить молотым мускатным орехом (на кончике ножа - не переборщите, будет неприятный привкус) и перцем. Добавить лук и потушить немного под крышкой. В уже готовое блюдо выложить сметану, довести до кипения, выключить нагрев, и выдержать под крышкой еще несколько минут. Приятного аппетита!

Оценить522

преподаватель ВУЗа (физиология растений, молекулярная биология), домохозяйка, бабушка