+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чхртма, куриный крем-суп

Чхртма, куриный крем-суп
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
истинно ереванское блюдо
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

целая курица
2луковицы
растительное масло
2-3 столовой ложки муки
2 желтка
сок половины лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
отварить курицу в простой воде, немного посолить. вынуть курицу. мелко нарезать лук и в другой кастрюле обжарить в масле до прозрачности. после добавить муку и помешивая довести до однородной массы (мука должна стать бежегого оттенка). ОБЯЗАТЕЛЬНО! избегать комков! после того, как смесь муки и лука станет однородной надо начать постепенно вливать куриный бульон, постоянно помешивая. Довести до кипения и отключить, чтобы суп остыл. В чашке хорошо смешать 2 яичных желтка и сок половины лимона, добавить немного бульона и перемешать. Постепенно влить смесь с желтком в бульон. ОБЯЗАТЕЛЬНО! следить за тем, чтобы яйцо не свернулось!!! Помешивая довести крем-суп до кипения.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Мария
Мария
07.10.2011 09:07:28

А что с курицей делать? Измельчать в блендере тоже?

eugenia
eugenia
07.10.2011 09:20:02
Мария,

net, ne nuzhno izmelchat. mozhnoii podavat v supe kak kusochek, ili ispolzovat po zhelaniju. ja obichno podaju kak xolodnuju zakusku

eugenia
eugenia
21.04.2010 23:03:22

Katti, obesaju postaratjsa :)