Нежный яблочный пирог
Описание рецепта
Название пирога говорит само за себя — пирог, действительно, очень нежный, вкусный и
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- сливочное масло100г
- творог 9%150г
- сахар100г
- мука200г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- сахар ванильный0.5пакет
- Заливка
- сметана 15%200г
- сахар1ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- яйца куриные2шт.
- крахмал1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории484кКал20.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порубите ножом сливочное масло. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Приготовьте тесто, добавив к маслу сахар, ванильный сахар, щепотку соли, творог и муку. - Шаг 2
Подготовленное тесто скатайте в шар и заверните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут. - Шаг 3
Охлажденное тесто достаньте из холодильника, выложите им дно и бока формы, предварительно смазав ее маслом (у меня силиконовая форма, поэтому смазывать маслом не понадобилось). Поставьте форму с тестом в разогретую духовку до 180°С, на 10 — 13 минут. - Шаг 4
Вымытые яблоки разрежьте на 4 части и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. 6 четвертинок отложите для украшения, сделайте на них поперечные надрезы. Во время приготовления яблоки немного раскрываются, как веер. - Шаг 5
Вымойте изюм, залейте его коньяком или апельсиновым соком. Оставьте пропитаться на 10 — 15 минут. - Шаг 6
Оставшиеся яблоки нарежьте кубиками. Добавьте сахар, немного лимонного сока и потушите до мягкости на слабом огне. - Шаг 7
Смешайте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности (для большего аромата можете добавить 1 ч. л. тертой лимонной цедры в сметанную начинку). - Шаг 8
Разложите тушеные яблоки по поверхности теста, присыпьте сверху изюмом. - Шаг 9
Аккуратно поместите сверху слегка надрезанные четвертинки яблок. Залейте пирог сметанной заливкой и выпекайте при температуре 180°С около 40 минут. - Шаг 10
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой и украсить веточками мяты! - Шаг 11
Приятного вам чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Психологи сказали, какой цвет посуды помогает меньше есть — хитрость для худеющих
Взяла рисовую муку вместо обычной: раньше творожная запеканка всегда выходила сухой и твердой, а теперь — вкуснее чизкейка
От бессонницы и скачков давления: эксперты программы "О самом главном" назвали 4 причины употреблять киви
Комментарии
6Викуль, я с отчетом))) Делала на полпорции, так сказать репетиция. Пирог очень вкусный, нежный, тает) Точно, что буду делать для свекрови. Она очень любит яблочные пироги) сделаю для нее и по этому рецепту. Спасибо за рецепт) И он очень красиво смотрится и без сахарной пудры. Изюм придает изюминку)
Ух, Викуш, прям слюньки потекли. Возьмём немного творожка Для яблочного пирожка. Изюм, лимончика чуток... И уж конечно коньячок)))) Начинка сочная, манящая, Сплошная польза настоящая)))) Еду такую обожаю, И спечь пирог твой обещаю!!! 😜
Викуль,вкусненький какой пирог с заливочкой! 😊
Вика и твой пирог) как вернусь домой, то приготовлю)))) к Татьяниному напитку)))
Вдохновилась пирогом, тоже люблю яблочно-творожное сочетание, обязательно такой испеку💐