Буженина с айвой и яблоками в пакете для запекания
Описание рецепта
Мясо получается мягким и сочным, а айва добавляет ту самую кислинку, которой часто не хватает запечённой свинине. Готовить просто — всё в одном пакете.Слово редактора
Буженина с айвой и яблоками — сытное запечённое мясо, которое одинаково хорошо подходит к праздничному столу и к обычному ужину. Свинина маринуется в специях, затем запекается вместе с кисло-сладкими фруктами в пакете — так весь сок и аромат остаются внутри. Подавать можно горячим как основное блюдо или холодным как мясную нарезку.Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории895кКал37.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо посолить и натереть специями со всех сторон.Лучше оставить мясо мариноваться на ночь — оно глубже пропитается специями и станет мягче. - Шаг 2
Убрать мясо в прохладное место на два часа.Можно убрать в холодильник, если прохладного места нет. - Шаг 3
Айву нарезать брусочками, яблоки подготовить.Айву нарезайте брусочками одинакового размера, чтобы она равномерно пропеклась. - Шаг 4
Сложить мясо, яблоки и айву в пакет для запекания и завязать.Следите, чтобы пакет не касался стенок духовки — может расплавиться. - Шаг 5
Запекать при 170 °C один час.Ориентируйтесь на вес мяса: если кусок крупнее среднего, добавьте 10–15 минут. - Шаг 6
Шаг 6Аккуратно разорвать пакет и дать мясу немного отдохнуть перед нарезкой.Разрывайте пакет осторожно — внутри горячий пар.
На заметку
Буженину подают горячей с гарниром или холодной в виде нарезки — оба варианта хороши. Фрукты из пакета можно подать рядом как соус. Готовое мясо хранится в холодильнике до трёх суток. Этот рецепт с фото легко повторить дома — минимум ингредиентов, один пакет и духовка.Оценить59
0
Комментарии
11Наташенька, от всей души поздравляю с РД!!!😍❤🌺🌺🌺
Хорошее,сытное блюдо из рукава,Наташ! 😄
Мяско с айвой ооочень ароматно и вкусно!!!😘😘
Наташ,у тебя здесь свинина?У тебя здесь всё просто и необыкновенно вкусно,остаюсь🐾🐾🐾❤❤❤
Наталья, остаюсь сегодня у тебя! 😉 Мои мясоеды точно оценят такое блюдо!😋