Ягодный чай с медом и бадьяном
Описание рецепта
Такие ягоды, как малина, ежевика, черная смородина прекрасно сочетаются в этом чае. Он получается не только очень вкусным, согревающим, но и безумно красивым. Конечно, в этом рецепте можно использовать замороженные ягоды.Слово редактора
Горячий напиток на основе свежих или замороженных ягод — малины, ежевики и черной смородины. Бадьян добавляет анисовую нотку, мед смягчает кислинку ягод. Готовится за 10 минут настаивания. Подходит для осенних и зимних вечеров, когда нужно согреться и укрепить иммунитет. Можно использовать любые ягоды по сезону.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина1горсть
- черная смородина1горсть
- ежевика1горсть
- бадьян1звездочка
- мед1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории54кКал2.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Положить ягоды на дно стакана.Если использовать замороженные ягоды, их можно не размораживать — они оттают в кипятке. - Шаг 2Шаг 2Залить кипятком.Кипяток должен быть температурой около 95–100 °C, чтобы ягоды отдали максимум вкуса.
- Шаг 3Шаг 3Добавить звездочку бадьяна, перемешать.Вместо бадьяна можно взять палочку корицы или 2–3 коробочки кардамона.
- Шаг 4Шаг 4Дать настояться 10 минут.За время настаивания ягоды размягчатся, их можно размять ложкой для более насыщенного вкуса.
- Шаг 5Шаг 5Вынуть бадьян.Бадьян нужно обязательно вынуть, иначе напиток станет слишком пряным и горьким.
- Шаг 6Шаг 6Добавить мед, перемешать и пить горячим.Мед добавлять в уже немного остывший чай (70–80 °C), чтобы сохранить его полезные свойства.
На заметку
Подавать чай сразу после приготовления, пока он горячий. Размягченные ягоды можно съесть ложкой или оставить в стакане для украшения. Для более яркого вкуса увеличить количество ягод. Рецепт с фото показывает классические пропорции, но можно экспериментировать с составом: добавлять клюкву, облепиху или красную смородину.Оценить53
0
Комментарии
1Красивый чаёк! 💗