Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Торт мокко с миндалем
Подготовка
45 минут
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Торт мокко удивит восхитительным сочетанием кофейного крема и хрустящего жареного миндаля.
Пищевая ценность порции
710
кКалл
30%
| Белки | 18 г |
| Жиры | 49 г |
| Углеводы | 48 г |
% от дневной нормы
5 %
9 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 175 г |
| 1 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 350 г |
| 220 г |
| 30 г |
| 1 ч. л. |
| 6 шт. |
| 600 мл |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Нагрейте духовку до 180°С. Растопите шоколад с 1 ст. л. растворимого кофе и 60 мл воды. Хорошенько размешайте.
На весь экран
шаг 2/9
Измельчите в блендере 225 г миндаля и 50 г сахара. Орехи должны быть размолоты мелко, но не до состояния пласты. Пересыпьте ореховую смесь в небольшую миску. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте. Отставьте в сторону.
На весь экран
шаг 3/9
Отделите белки от желтков. В большой миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Добавьте 100 г сахарного песка и взбейте до жестких пиков.
На весь экран
шаг 4/9
В маленькой миске миксером на средней скорости взбейте яичные желтки, шоколадную смесь и миндальный экстракт в течение 3 минут.
На весь экран
шаг 5/9
Добавьте ореховую и шоколадную смеси в яичные белки. Хорошенько перемешайте.
На весь экран
шаг 6/9
Вылейте смесь в форму. Выпекайте 45 минут. Деревянная зубочистка должна выйти из коржа сухой. Охладите минут 10 и достаньте из формы. Полностью охладите.
На весь экран
шаг 7/9
Крупно порубите оставшиеся 125 г миндаля. Поджарьте миндаль на сковороде на среднем огне. Охладите. Разрежьте корж хлебным ножом по горизонтали на 3 тонких коржа. В миске растворите 2 ч. л. растворимого кофе в 1 ст. л. горячей воды. Смешайте со сливками.
На весь экран
шаг 8/9
Миксером на средней скорости взбейте оставшиеся 70 г сахара, сливки и кофейную смесь до жестких пиков. Положите один корж на блюдо. Смажьте его 200 г крема. Положите сверху второй корж. Смажьте его 200 г крема. Сверху положите последний корж. Смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
На весь экран
шаг 9/9
Обсыпьте верх торта и бока поджаренным миндалем. До подачи на стол поставьте в холодильник. Приятного чаепития!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Поздравляю именинника, 💐 а Вас с первым рецептом на сайте! 🌹
Спасибо, Татьяна)))) Да долго искала рецепт)))))
Именинник, видно, и не понял как это вкусно, а гости были очень довольны😊
Гостям действительно понравилось))) Поэтому рецепт появился здесь)))