Салат «Лакомый кусочек» с копчёной курицей и ананасами
Описание рецепта
Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное из того, что есть в холодильнике и на полке. Копчёная курица даёт насыщенный вкус, ананас — лёгкую сладость, грибы — упругость и аромат. Всё это на рисовой подушке и под майонезом складывается в неожиданно цельное сочетание. Подаю в большой миске или порционно — выглядит аккуратно и без лишних украшений.Слово редактора
Салат «Лакомый кусочек» — сытное блюдо из копчёной курицы, маринованных опят, консервированных ананасов и кукурузы на рисовой основе. Заправляется майонезом. Готовится быстро: большинство ингредиентов уже готовы к употреблению. Подходит для будничного стола и несложных праздников. Пропорции можно варьировать по вкусу — больше грибов, меньше ананасов или наоборот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис100г
- опята маринованные1банка
- кукуруза консервированная1банка
- куриные голени копченые2шт.
- ананасы консервированные1банка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории239кКал9.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис сварите до готовности и промойте холодной водой, дайте воде стечь.Рис лучше немного не доварить — он не раскиснет в салате. - Шаг 2
У копчёной куриной голени удалите кожу, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.Если копчёная голень очень солёная, попробуйте салат перед добавлением майонеза и скорректируйте количество. - Шаг 3
Маринованные опята промойте холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы хорошо стекла жидкость.Промывать грибы стоит тщательно — маринад даёт резкую кислоту, которая перебьёт остальные вкусы. - Шаг 4
Ананасы нарежьте небольшими кусочками.Ананасы из банки откиньте на дуршлаг заранее, чтобы лишний сок не разжижал заправку. - Шаг 5
В большой миске соедините курицу, ананасы, кукурузу, грибы и рис. Заправьте майонезом и перемешайте.Майонез добавляйте постепенно — салат сочный сам по себе, легко переборщить. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления или уберите в холодильник на 30 минут — настоявшийся вкус становится мягче. Хранить не дольше суток: рис быстро впитывает майонез. Этот рецепт легко адаптировать: опята можно заменить шампиньонами, а вместо копчёной голени взять варёное куриное филе. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно с первого раза.Оценить56
0
Комментарии
1Вкусная закусочка,Юлечка! 😍