+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог «Ноктюрн»

Пирог «Ноктюрн»
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Знаменитая фраза «а моя мама печет точно такой же... Только называется он «Чайный» из моего любимого кинофильма «Самая обаятельная и привлекательная» натолкнула меня на этот рецепт. В фильме этот пирог готовит и угощает им своих колег инженер Наденька Клюева. Вкусный, нежный, воздушный пирог с ароматными мандаринами не оставит никого равнодушным! Угощайтесь и ощутите вкус приближающегося Нового года!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для пирога
200 г
4 ст. л.
1 шт.
50 г
200 г
1 ч. л.
Для начинки
700 г
100 г
3 шт.
100 г
200 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
3 шт.
Для украшения
3 ст. л.
1 веточка
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
239578 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В чашку кладем творог, добавляем оливковое масло и взбиваем миксером. Добавляем яйцо, всыпаем сахар и еще раз хорошо взбиваем.
В чашку кладем творог, добавляем оливковое масло и взбиваем миксером. Добавляем яйцо, всыпаем сахар и еще раз хорошо взбиваем.
На весь экран
шаг 2
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Замешиваем эластичное, мягкое тесто.
Замешиваем эластичное, мягкое тесто.
На весь экран
шаг 4
Тесто раскатываем, укладываем в смазанную маслом круглую форму и формируем высокие бортики. Пока будем готовить начинку, форму с тестом убираем в холодильник.
Тесто раскатываем, укладываем в смазанную маслом круглую форму и формируем высокие бортики. Пока будем готовить начинку, форму с тестом убираем в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Для начинки белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с размягченным сливочным маслом и сахаром.
Для начинки белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с размягченным сливочным маслом и сахаром.
На весь экран
шаг 6
Добавляем творог, сметану, сок лимона, цедру лимона, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем творог, сметану, сок лимона, цедру лимона, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 7
Мандарины чистим, очищаем от пленок, каждую дольку нарезаем пополам.
Мандарины чистим, очищаем от пленок, каждую дольку нарезаем пополам.
На весь экран
шаг 8
Добавляем мандарины в начинку и перемешиваем.
Добавляем мандарины в начинку и перемешиваем.
На весь экран
шаг 9
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 10
Аккуратно подмешиваем в творожную массу.
Аккуратно подмешиваем в творожную массу.
На весь экран
шаг 11
Форму с тестом достаем из холодильника, равномерно выкладываем начинку.
Форму с тестом достаем из холодильника, равномерно выкладываем начинку.
На весь экран
шаг 12
Сверху украшаем мандариновыми дольками.
Сверху украшаем мандариновыми дольками.
На весь экран
шаг 13
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 1 часа.
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 1 часа.
На весь экран
шаг 14
Даем пирогу немного остыть и подаем на стол! Приятного чаепития!
Даем пирогу немного остыть и подаем на стол! Приятного чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
21.12.2016 22:28:53

класс в скайкуккере приготовил, только вместо мандаринов черника

ВикторияS
ВикторияS
17.12.2016 00:26:05

Ах, какой чудесный пирожок!🌸💗😋

Анюта М
Анюта М
19.12.2016 22:34:56
ВикторияS,

Спасибо Виктория!!!🌹😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
16.12.2016 22:55:04

Замечательный пирог! Очень аппетитно!!!😘

Анюта М
Анюта М
19.12.2016 22:34:24
Ирина B&C,

Ириша, спасибо!!!😍

julika
julika
16.12.2016 21:25:30

Анечка, чудесный пирог😍 Нежный, ароматный, и такой воздушный😋😋😋

Анюта М
Анюта М
19.12.2016 22:34:00
julika,

Спасибо Юличка!!! Очень приятно!!!😋💐

vicky
vicky
16.12.2016 03:00:49

Supppper appetitno🌸😋

Анюта М
Анюта М
19.12.2016 22:33:17
vicky,

Спасибо Вика!!!😍🌹

Показать еще комментарии