+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный пирог по-мисиссипски

Шоколадный пирог по-мисиссипски
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Бесподобно вкусный и ароматный шоколадный пирог из экранизации романа Кэтрин Стокетт «Прислуга». Борясь за права чернокожих в период правления Кеннеди, герои фильма еще успевали хорошенько полакомится сладеньким. Героиня Минни Джексон считает, что шоколадный пирог сам по себе заставляет нас лучше относится к жизни! Попробуйте и убедитесь в этом сами!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для пирога
200 г
100 г
50 г
1 шт.
1 ч. л.
1 ст. л.
Для крема
2 шт.
3 ст. л.
100 мл
5 ст. л.
400 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
Для украшения
200 мл
1 веточка
50 г
3 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Готовим крем. В кастрюлю просеиваем какао-порошок и муку.
Готовим крем. В кастрюлю просеиваем какао-порошок и муку.
На весь экран
шаг 2
Добавляем воду и взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем сгущенное молоко и взбитые желтки. Еще раз хорошо взбиваем.
Добавляем воду и взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем сгущенное молоко и взбитые желтки. Еще раз хорошо взбиваем.
На весь экран
шаг 3
Ставим шоколадную смесь на медленный огонь и доводим до кипения постоянно помешивая в течении 5 минут до загустения. Добавляем сливочное масло и ваниль, еще раз хорошо перемешиваем. Снимаем крем с огня и даем остыть.
Ставим шоколадную смесь на медленный огонь и доводим до кипения постоянно помешивая в течении 5 минут до загустения. Добавляем сливочное масло и ваниль, еще раз хорошо перемешиваем. Снимаем крем с огня и даем остыть.
На весь экран
шаг 4
Готовим основу- корж. Размягченное масло взбиваем с сахаром до пышной белой массы.
Готовим основу- корж. Размягченное масло взбиваем с сахаром до пышной белой массы.
На весь экран
шаг 5
Добавляем взбитое яйцо, муку, соль. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Добавляем взбитое яйцо, муку, соль. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
На весь экран
шаг 6
Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 20 — 30 минут в холодильник.
Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 20 — 30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 7
Форму для выпечки выстилаем фольгой или бумагой для выпечки, раскатываем по диаметру формы из теста круг, укладываем его в форму формируя высокие бортики. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течении 15 минут.
Форму для выпечки выстилаем фольгой или бумагой для выпечки, раскатываем по диаметру формы из теста круг, укладываем его в форму формируя высокие бортики. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течении 15 минут.
На весь экран
шаг 8
По истечении времени вынимаем форму, сбрызгиваем корж молоком и снова убираем в духовку на 5 — 10 минут до образования румяного цвета. Готовый корж вынимаем из духовки и остужаем.
По истечении времени вынимаем форму, сбрызгиваем корж молоком и снова убираем в духовку на 5 — 10 минут до образования румяного цвета. Готовый корж вынимаем из духовки и остужаем.
На весь экран
шаг 9
Заливаем в нишу остывшего коржа шоколадный крем. Аккуратно разравниваем.
Заливаем в нишу остывшего коржа шоколадный крем. Аккуратно разравниваем.
На весь экран
шаг 10
Поверх шоколадного крема украшаем взбитыми сливками.
Поверх шоколадного крема украшаем взбитыми сливками.
На весь экран
шаг 11
Поверх сливок посыпаем тертый шоколад, украшаем листиками свежей мяты, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.
Поверх сливок посыпаем тертый шоколад, украшаем листиками свежей мяты, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.
На весь экран
шаг 12
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.12.2016 22:00:21

Какое оформление😍 И сервиз приметила😊 И само блюдо такое нежное, вкусное🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
20.12.2016 02:04:13

Анюта,у тебя такие шикарно-нежные фото! 😍

Натали*Лали
Натали*Лали
19.12.2016 21:42:39

Люблю всё шоколадное!А фильм надо посмотреть😉

Анюта М
Анюта М
19.12.2016 22:38:35
Натали*Лали,

Угощайся Наташенька!!!😍💐

vicky
vicky
18.12.2016 14:39:26

Вкуснятина 😋

Анюта М
Анюта М
19.12.2016 22:37:49
vicky,

Спасибо Викуличка, угощайся!!!😘🌹