Овощной тортик "Весна"

Овощи моем и режим на кружки. Обжариваем их на сковороде предварительно обваливая в муке с солью. Сметану,майонез смешиваем, добавляем к смеси тёртый мелко сыр,рубленую зелень. В сито(поставленное на тарелку) по кругу выкладываем слои(баклажаны,перец,помидор) и промазываем не сильно соусом. Даём стечь лишнему жиру впитавшемуся при жарке.Переворачиваем на блюдо,присыпаем зеленью и остывшим подаём к столу.