+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Праздничный рыбный пирог

Праздничный рыбный пирог
Приготовление
5 часов и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам испечь нарядный и вкусный пирог к новогоднему столу.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
3 стакана
1 стакан
2 ст. л.
50 г
70 г
1 ч. л.
½ ч. л.
Рисовая начинка
1 стакан
3 шт.
1 шт.
50 г
Рыбная начинка
400 г
1 стакан
1 ст. л.
20 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сливочное масло растопить, добавить к молоку.
Сливочное масло растопить, добавить к молоку.
На весь экран
шаг 2
Добавить сметану комнатной температуры, дрожжи, сахар, перемешать, 3 — 4 минуты дать постоять.
Добавить сметану комнатной температуры, дрожжи, сахар, перемешать, 3 — 4 минуты дать постоять.
На весь экран
шаг 3
Просеять муку, добавить соль.
Просеять муку, добавить соль.
На весь экран
шаг 4
Замесить тесто, накрыть, поставить в теплое место на 1 час.
Замесить тесто, накрыть, поставить в теплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 5
Для рисовой начинки смешать отваренный рис, обжаренный на сливочном масле репчатый лук, измельченные яйца.
Для рисовой начинки смешать отваренный рис, обжаренный на сливочном масле репчатый лук, измельченные яйца.
На весь экран
шаг 6
Для рыбной начинки: сварить соус бешамель. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и, помешивая, готовьте 1 — 2 минуты. Влейте тонкой струйкой молоко и размешайте, чтобы не было комков. Варите соус 5 минут до загустения, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Рыбу нарезать небольшими кусочками, опустить в горячий соус.
Для рыбной начинки: сварить соус бешамель. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и, помешивая, готовьте 1 — 2 минуты. Влейте тонкой струйкой молоко и размешайте, чтобы не было комков. Варите соус 5 минут до загустения, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Рыбу нарезать небольшими кусочками, опустить в горячий соус.
На весь экран
шаг 7
Добавить сушеный или свежий укроп, аккуратно перемешать.
Добавить сушеный или свежий укроп, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 8
Тесто через час.
Тесто через час.
На весь экран
шаг 9
Раскатать тесто диаметром 35 — 40 см.
Раскатать тесто диаметром 35 — 40 см.
На весь экран
шаг 10
Выложить рисовую начинку.
Выложить рисовую начинку.
На весь экран
шаг 11
Затем — рыбную.
Затем — рыбную.
На весь экран
шаг 12
Смажьте пирог яйцом.
Смажьте пирог яйцом.
На весь экран
шаг 13
Защипнуть свободные края, оставляя небольшое отверстие. Оставить для расстойки на 30 минут.
Защипнуть свободные края, оставляя небольшое отверстие. Оставить для расстойки на 30 минут.
На весь экран
шаг 14
Запекать в разогретой духовке при 180°С. Выпекать до готовности 30 — 40 минут.
Запекать в разогретой духовке при 180°С. Выпекать до готовности 30 — 40 минут.
На весь экран
шаг 15
Подавайте пирог теплым.
Подавайте пирог теплым.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
23.12.2016 21:46:43

ШИКАРНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍

tnkim56
tnkim56
23.12.2016 07:24:12

Рецепт понравился!Буду готовить!По окончании -отпишусь!😊

ярослава
ярослава
23.12.2016 08:49:29
tnkim56,

Удачи!

ТатьянаS
ТатьянаS
23.12.2016 01:34:11

Красивый и внешне и в разрезе! 😍

ярослава
ярослава
23.12.2016 03:42:37
ТатьянаS,

спасибо! не смотря на довольно внушительный размер был съеден очень быстро! Потому что вкусный!😄😘

Маргарита Грахольская
Маргарита Грахольская
22.12.2016 23:44:21

Вид очень вкусный, надо попробовать😋

ярослава
ярослава
23.12.2016 03:41:15
Маргарита Грахольская,

получилось вкусно! даже младший 😄ребенок , который не ест лук, съел внушительный кусок! Это о многом говорит!!😄

Римма
Римма
22.12.2016 18:14:41

Пирог , замечательный . Спасибо за рецепт .

ярослава
ярослава
23.12.2016 03:40:09
Римма,

с наступающим!❤

Показать еще комментарии