Ржаные коржики
Описание рецепта
Очередной рецепт — отчет о получении приза за участие в конкурсе. На этот раз образцы муки (7 штук) от «Рязаночки». На каждом пакете по два рецепта. Невозможно было утерпеть, чтобы не попробовать испечь что-нибудь. Начала с простого, быстрого по времени рецепта. Чуть-чуть добавила от себя 1 ст. л. сахара, щепотку пряностей (сказалось предновогоднее настроение) и мне показалось мало жидких ингредиентов, и я уже в процессе замеса добавила 2 ст. ложки майонеза. Получилось умеренно сладкое (можете добавить больше сахара), рассыпчатое и очень ароматное печенье. И не за счет пряностей, а сама ржаная мука при выпечке становится очень ароматной. Лично я очень люблю запах ржаной выпечки.
Спасибо спонсорам конкурса!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ржаная мука250г
- молоко2ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- мед1ст. л.
- сахар1ст. л.
- сливочное масло50г
- разрыхлитель1ч. л.
- пряностипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории216кКал9.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Спасибо за подарок! - Шаг 2
Соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, пряности (у меня смесь корицы, гвоздики, кардамона, аниса, имбиря) и сахар. - Шаг 3
В отдельной посуде соединяем жидкие ингредиенты: молоко, майонез, мед, мягкое сливочное масло и яйцо. - Шаг 4
Соединяем сухое и жидкое и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 30 минут. Готовое тесто раскатываем толщиной 0,5 см и вырезаем коржики любимой формы. Выпекаем при температуре 200 — 220°С, 15 — 20 минут. - Шаг 5
Ароматного чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Это "убьет" вашу закваску: 6 ошибок, которые допускают домашние кулинары
Большинство допускает эту ошибку при приготовлении тушеной говядины: шеф-повар объяснил, как не надо делать
Домашний сыр "Филадельфия" научилась готовить сама — вкус тот же, а выходит в разы дешевле
Комментарии
5Галина, я с отчетом)) Отличные коржики! Я правда без яиц и майонеза делала. Для меня открытие ржаная мука без пшеничной) Очень вкусно! Пряности придают изысканность, дополняют аромат от ржаной муки. Спасибо за рецепт) 😍
Печение очень вкусное ароматное. Обезательно сделаю.
Я опубликовала на сайте едим дома. В кулинарной книге новый рецепт. Это рулет с маком. Пожалуйста оцени или напиши коминтарий.
И я очень люблю ржаные!!!!!!😊
Галиночка,я бы такими похрустела с кофейком или какао))) 😊