Новогоднее печенье с корицей и сахарной глазурью
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт своего новогоднего печенья, которое можно приготовить дома вместе с детьми. Даже простое печенье можно превратить в маленькую сказку, а если эту сказку сделать вместе с детьми, то будет вам еще и маленькое счастье! Кстати, майонез здесь заменяет часть масла и делает тесто более пластичным — раскатывать и вырезать формочками получается легко даже у детей. А глазурь из белка застывает быстро, так что печенье можно упаковывать в коробку уже через пару часов.Слово редактора
Новогоднее печенье на тесте с майонезным соусом и корицей — простой вариант выпечки к праздничному столу. Тесто замешивается без дрожжей, раскатывается и вырезается формочками, поэтому подходит для совместной готовки с детьми. После выпечки печенье украшают глазурью из взбитого белка с сахарной пудрой — её можно нанести корнетиком узорами или просто окунуть верх печенья. Разрыхлитель и ванильный сахар дают лёгкую текстуру и аромат, а корица добавляет узнаваемый новогодний акцент.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонезный соус «Слобода» Постный100г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло100г
- сахар0.5стакан
- сахар ванильный10г
- разрыхлитель1ч. л.
- мука2.5стакан
- корица молотая1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории455кКал18.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растереть яйца с сахаром.Растирайте яйца с сахаром до полного растворения крупинок — так тесто получится однороднее. - Шаг 2
Добавить майонез, растопленное сливочное масло.Дайте маслу немного остыть перед смешиванием с майонезом, чтобы яйца не свернулись от горячего. - Шаг 3
Добавить муку, соду, корицу.Просейте муку с разрыхлителем и корицей заранее — это избавит тесто от комочков. - Шаг 4
Замесить тесто.Замешивайте тесто до мягкой, но не липнущей к рукам консистенции, добавляя муку постепенно. - Шаг 5
Раскатать тесто и вырезать формочками печенье.Раскатывайте тесто толщиной около пяти миллиметров — тоньше печенье пересушится при выпечке. - Шаг 6
Выпекать до золотистого цвета 20 — 25 минут.Ориентируйтесь на золотистые края, а не на цвет всей поверхности — середина пропекается дольше. - Шаг 7
Взбить один белок со стаканом сахарной пудры, поместить в корнетик и с помощью ребенка украсить печенье!Взбивайте белок с пудрой до плотной, но текучей массы, чтобы глазурь легко выходила из корнетика. - Шаг 8
С наступающими вас праздниками!Дайте глазури подсохнуть при комнатной температуре перед тем, как складывать печенье в коробку.
Комментарии
5Очень классный рецепт. Обязательно попробую приготовить.👍👍👍
Молодцы!Активно готовимся к празднику!😃😍🌺🌺🌺
Красотаааааа! Новый год к нам мчится..😃😘
Очень.милая.помощница!😊😘
Молодцы мама с дочкой! 😊