Особенности рецепта: Фруктовый десерт в стаканах с йогуртом и орехами

🟢 Быстро 🔥 268 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Bellz.

Фруктовый десерт в стаканах с йогуртом и орехами

13 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Этот десерт я делаю, когда хочется чего-то свежего и без лишней возни. Фрукты, йогурт, горсть орехов — и красивый завтрак или лёгкое завершение ужина готово буквально за десять минут. Кокосовая стружка на краю стакана выглядит нарядно, а сами слои просвечивают сквозь стекло — подавать не стыдно даже гостям. Состав можно менять бесконечно: что есть в холодильнике, то и идёт в дело.

Слово редактора

Лёгкий десерт без выпечки: нарезанные фрукты и орехи укладывают слоями в стаканы, перемежая натуральным йогуртом. Края стаканов украшают кокосовой стружкой — получается нарядно и без лишних усилий. Набор фруктов можно менять по сезону: груша, манго, клубника подойдут так же хорошо, как апельсин, банан, киви и яблоко. Подходит для лёгкого завтрака, детского перекуса или завершения ужина.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории268кКал
11.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Насыпать кокосовую стружку в пиалу, рядом поставить пиалу с водой. Окунуть край каждого стакана сначала в воду, затем в кокосовую стружку — так стружка прилипнет ровным ободком.
Стаканы лучше охладить перед сборкой — стружка держится крепче на холодном стекле.
Шаг 2
Вымыть и очистить фрукты. Орехи крупно нарезать.
Яблоко можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Шаг 3
Насыпать орехи на дно каждого стакана.
Орехи подойдут любые: грецкие, кешью, фундук — по вкусу.
Шаг 4
Добавить поверх орехов ложку натурального йогурта.
Используйте йогурт без сахара и добавок, иначе десерт будет приторным.
Шаг 5
Фрукты нарезать небольшими кусочками и укладывать слоями, каждый слой покрывая йогуртом.
Нарезайте фрукты примерно одного размера — слои лягут ровнее.
Шаг 6
Верхний слой украсить половинками грецкого ореха в виде бабочки.
Готовые стаканы можно накрыть плёнкой и убрать в холодильник на один-два часа до подачи.
Шаг 7
Фрукты нарезать и укладывать поочередно слоями, каждый слой укрывая йогуртом.
Шаг 8
Сверху украсить бабочкой грецкого ореха.

На заметку

Готовый десерт подавайте сразу или держите в холодильнике не дольше нескольких часов — фрукты пускают сок и слои размякнут. Этот рецепт легко адаптировать под сезонные фрукты: смотрите на фото варианты подачи с клубникой или манго. Стаканы можно заменить бокалами или прозрачными креманками — тогда слои будут видны особенно эффектно.

Оценить54

Bellz