Курица с консервированными абрикосами

Курица с консервированными абрикосами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я для блюда покупала окорочка и разделила их на голень и бедра, но лучше брать сразу голень, чтобы вплотную сложить на дне посуды и залить полностью соусом. Гарнир — рис карри. Готовлю я в мультиварке, обжариваю стакан риса и 1 ч. л. приправы карри на сливочном масле. Далее залить 2 стаканами воды и поставить на 20 мин. на режим «рис».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории686кКал
    28.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Курицу натереть специями и солью. Оставить на полчаса.
    Курицу натереть специями и солью. Оставить на полчаса.
  • Шаг 2 Обжарить курицу с двух сторон на сковороде на большом огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой и выложить ее в форму для запекания (у меня это кастрюля для запекания с крышкой).
    Обжарить курицу с двух сторон на сковороде на большом огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой и выложить ее в форму для запекания (у меня это кастрюля для запекания с крышкой).
  • Шаг 3 Приготовить соус на той же сковороде, где обжаривали курицу. Для этого обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавить помидор без кожи, базилик и соль и обжариваем еще минут 5. Затем добавить сироп от абрикосов и мед (сироп кисловат у меня был, поэтому я добавила мед, но если у вас сироп и так сладкий, то сел будет лишний) провариваем минуты 2. Далее все измельчаем на блендере до однородной массы. Поставить в заранее разогретую духовку на полчаса на 200°С.
    Приготовить соус на той же сковороде, где обжаривали курицу. Для этого обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавить помидор без кожи, базилик и соль и обжариваем еще минут 5. Затем добавить сироп от абрикосов и мед (сироп кисловат у меня был, поэтому я добавила мед, но если у вас сироп и так сладкий, то сел будет лишний) провариваем минуты 2. Далее все измельчаем на блендере до однородной массы. Поставить в заранее разогретую духовку на полчаса на 200°С.
  • Шаг 4 Через полчаса добавить абрикосы и поставить еще на 10 мин. Блюдо готово. Приятного аппетита!
    Через полчаса добавить абрикосы и поставить еще на 10 мин. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

Анастасия АндреевнаАнастасия Андреевна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Герман Каюмов
    Герман Каюмов

     Рецепт огонь, очень вкусно и достаточно просто. Правда куча грязной посуды после его исполнения. Автор забыл указать, что нужны консервированные абрикосы в ингредиентах.

    • Юлия Харитонова
      Юлия Харитонова

       я делаю по похожему рецепту, курочка вообще отлично с сухофруктами женится! Голени использую только охлажденные у петелинки или куриное царство всегда свежие. А в соус еще добавляю имбирь и мускатный орех.

      • Т
        Т

         Вкусная курочка и рис тоже! 😍

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

           Люблю запекать в духовке!Отличный рецепт!😊😍❤❤❤

          Оставить комментарий