Курица с консервированными абрикосами
Описание рецепта
Я для блюда покупала окорочка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1кг
- перец свежемолотый смесь1ч. л.
- куркума1ч. л.
- соль2ч. л.
- сливочное масло30г
- абрикосы консервированные1банка
- Для соуса
- лук репчатый1шт.
- помидоры1шт.
- мука1ст. л.
- базилик сушеный1ч. л.
- мед1ч. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории686кКал28.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу натереть специями и солью. Оставить на полчаса.
- Шаг 2
Обжарить курицу с двух сторон на сковороде на большом огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой и выложить ее в форму для запекания (у меня это кастрюля для запекания с крышкой).
- Шаг 3
Приготовить соус на той же сковороде, где обжаривали курицу. Для этого обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавить помидор без кожи, базилик и соль и обжариваем еще минут 5. Затем добавить сироп от абрикосов и мед (сироп кисловат у меня был, поэтому я добавила мед, но если у вас сироп и так сладкий, то сел будет лишний) провариваем минуты 2. Далее все измельчаем на блендере до однородной массы. Поставить в заранее разогретую духовку на полчаса на 200°С.
- Шаг 4
Через полчаса добавить абрикосы и поставить еще на 10 мин. Блюдо готово. Приятного аппетита!