Особенности рецепта: Оладьи «Праздник» — цветные и румяные

Name: Оладьи «Праздник» — цветные и румяные
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: русская кухня
Ingredients: яйца куриные - 1 шт.; молоко «Домик в деревне» - 1.5 стакан; сахар - 1 ст. л.; мука - 1.5 стакан; сода - 1 ч. л.

🟢 Быстро 🔥 293 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Patima.

Оладьи «Праздник» — цветные и румяные

08 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Эти оладьи делаю, когда хочется обычный завтрак превратить во что-то заметное. Тесто стандартное, но разделённое на порции с красителями — и на столе уже не просто стопка, а целая палитра.

Слово редактора

Оладьи «Праздник» — классические жареные оладьи на молоке, которые отличаются от обычных одной деталью: тесто делят на несколько порций и окрашивают пищевыми красками. Получается яркая, праздничная стопка. Подходят для детского завтрака или угощения на день рождения. Тесто замешивается быстро из пяти ингредиентов: яйцо, молоко, мука, сахар и сода.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Игридиенты
яйца куриные1шт.
молоко «Домик в деревне»1.5стакан
сахар1ст. л.
мука1.5стакан
сода1ч. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории293кКал
12.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В миску разбить яйцо, всыпать сахар и слегка взбить вилкой или миксером.
Взбивать сильно не нужно — достаточно, чтобы желток и сахар соединились.
Шаг 2
Влить молоко, всыпать муку и соду. Хорошо перемешать до однородного теста без крупных комков.
Тесто должно быть чуть гуще сметаны: хорошо держит форму и не растекается по сковороде.
Шаг 3
Разделить тесто на порции по количеству цветов и добавить в каждую часть пищевой краситель нужного оттенка. Перемешать.
Краситель добавляйте по капле и размешивайте — интенсивность цвета регулируйте на глаз.
Шаг 4
Разогреть на сковороде немного масла. Выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладьи до золотистости с обеих сторон.
Огонь держите средним: на сильном оладьи подгорят снаружи и останутся сырыми внутри. Переворачивайте, когда края схватятся.
Шаг 5
В сковороде разогреваем немного масла. Выливаем на него аккуратно по столовой ложке теста, обжариваем оладьи до золотистости с обеих сторон.
Шаг 6
Оладьи готовы!

На заметку

Готовые оладьи подавайте сразу — горячими, со сметаной, джемом или мёдом. Выкладывайте разными цветами вперемешку, чтобы тарелка выглядела нарядно. Этот рецепт удобно повторить по фото: цвета хорошо видны на каждом шаге. Хранить оладьи можно в холодильнике до суток, перед подачей разогреть на сухой сковороде.

Оценить53

Patima