Indians potatoes
Описание рецепта
Блюдо для взрослых, так как достаточно острое, и на любителей кокосового вкуса. В Индии подается как самостоятельное полноценное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- имбирь1ч. л.
- арахисовое масло2ст. л.
- молоко кокосовое1банка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории467кКал19.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель нарезать кубиками (примерно 2х2х2 см) и залить холодной водой. Чеснок и перец чили мелко порубить, имбирь натереть на мелкой терке. В глубокую сковороду, лучше с тяжелым дном, налить арахисовое масло (или другое растительное за неимением арахисового), добавить к нему чеснок, перец чили и специи. Все хорошо прогреть, но сильно не жарить. Перец чили не должен подгореть, только прогреться. Добавить промытый и обсушенный картофель и минут 5 его пожарить вместе со специями. Через 5 минут залить все кокосовым молоком, накрыть крышкой и оставить томиться под крышкой 25-20 минут, до готовности картофеля. Подавать очень горячим, присыпав зеленью.