Капкейки «Романтическое настроение»

Приготовим сердечки. Для этого в миске взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой.

Продолжя взбивать, добавляем по одному яйца. Затем добавляем муку и еще раз хорошо взбиваем.

В небольшую пиалу наливаем молоко, добавляем ванильный экстракт и несколько капель красного пищевого красителя (я использую краситель-гель).

Вмешиваем краситель в тесто, выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 20 минут.

Готовый корж остужаем и разрезаем вдоль пополам.

Вырезаем специальными вырубками фигурки-сердечки.

Приготовим тесто для капкейков. В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и сахарную пудру. Добавляем размягченное сливочное масло и разведенный в молоке ванильный экстракт.

Добавляем яйца и хорошо взбиваем.

В формы для кексов кладем бумажные формочки, выкладываем в каждую 2/3 теста и аккуратно вставляем сердечки. Выпекаем капкейки в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 15 — 20 минут.

Для украшения взбиваем сливки и украшаем капкейки с помощью кондитерского мешка с насадкой «звездочка».

Украшаем посыпками в виде крупных и маленьких сердечек.

Капкейки готовы, можно их подавать на стол с чаем или кофе!

Приятного чаепития!

И веселого праздника!