Перчики фаршированные

Готовим начинку: фарш смешиваем с рисом, предварительно отваренный 3-4 мин, луковицей, солим. Начиняем перчики, предварительно очистив их от зерен. Если перцы будут разных цветов, получится очень красиво... Перцы выкладываем в кастрюльку так, чтобы они заняли ровно половину пространства))) Заливаем водой, ставим на огонь. Пока перцы варятся, делаем зажарку: лук, морковь, в конце добавляем паприку, можно пол. помидорки, немного болг. перца соломкой. Через 20 мин добавляем зажарку, ставим на медленный огонь и еще мин. 15-20 ждем..... Приятного аппетита!!!!!