Пирог с манной крупой и брусникой

Пирог с манной крупой и брусникой

Время приготовления 1 ч 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Интересный пирог с начинкой из манной крупы, но манка практически не чувствуется. Создается впечатление, что в составе пирога присутствует творог или что-то похожее на него. Наличие в начинке лимона, коньяка  и брусники делает ее сочной и ароматной.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории354кКал
    14.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать муку, холодное сливочное масло, сахар, соль, яйцо.
    Смешать муку, холодное сливочное масло, сахар, соль, яйцо.
  • Шаг 2 Замесить тесто, завернуть в пленку, отправить в холодильник на 30 минут.
    Замесить тесто, завернуть в пленку, отправить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 3 Выложить тесто в форму диаметром 20 см, сделать высокие бортики, наколоть вилкой тесто и снова отправить в холодильник на 20 минут.
    Выложить тесто в форму диаметром 20 см, сделать высокие бортики, наколоть вилкой тесто и снова отправить в холодильник на 20 минут.
  • Шаг 4 В разогретую до 180°С духовку отправить тесто, прижав его грузом. Выпекать 10–15 минут.
    В разогретую до 180°С духовку отправить тесто, прижав его грузом. Выпекать 10–15 минут.
  • Шаг 5 Для крема вскипятить молоко, тонкой струйкой всыпать манную крупу ТМ «Националь», сахар, ванильный сахар. Варить 2–3 минуты. Снять с плиты, слегка остудить.
    Для крема вскипятить молоко, тонкой струйкой всыпать манную крупу ТМ «Националь», сахар, ванильный сахар. Варить 2–3 минуты. Снять с плиты, слегка остудить.
  • Шаг 6 В манную кашу добавить цедру одного лимона и коньяк. Перемешать.
    В манную кашу добавить цедру одного лимона и коньяк. Перемешать.
  • Шаг 7 Затем добавить желтки, снова перемешать.
    Затем добавить желтки, снова перемешать.
  • Шаг 8 Белки взбить до устойчивой пены и аккуратно частями ввести в начинку.
    Белки взбить до устойчивой пены и аккуратно частями ввести в начинку.
  • Шаг 9 В конце добавить ягоду и снова перемешать.
    В конце добавить ягоду и снова перемешать.
  • Шаг 10 Тесто вынуть из духовки, выложить начинку, разровнять. Отправить в духовку на 20–25 минут.
    Тесто вынуть из духовки, выложить начинку, разровнять. Отправить в духовку на 20–25 минут.
  • Шаг 11 Пирог хорошо остудить. Посыпать сахарной пудрой.
    Пирог хорошо остудить. Посыпать сахарной пудрой.
Оценить55
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Ольга Родина
    Ольга Родина

     как вкусно))) брусника очень к месту- большое спасибо)))

    • Maxie Jerome
      Maxie Jerome

       😍😍😍😍😍😍 =============================== Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности на http://malohit.ru ============================== 😍😍😍😍😍😍

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Замечательный пирог, Ярочка!!😋💐 С удовольствием остаюсь на чаёк!💗😊

        • SuperEzhik
          SuperEzhik

           У Вас, как всегда, замечательные рецепты с брусникой!))))

          • Светлана Червякова
            Светлана Червякова

             Очень интересный пирожок! Обязательно надо попробовать!😍

            Оставить комментарий