Картофельный салат с домашним майонезом

03 марта 2017

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Готовим ароматный картофельный салат с домашним майонезом! Сделать блюдо по-настоящему вкусным, а процесс приготовления — легким и быстрым вам поможет кухонная машина KENWOOD с насадкой для нарезки кубиками, венчиком для взбивания и прессом для цитрусовых.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель300г
огурцы маринованные3шт.
лук красный1шт.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Майонез
яичные желтки2шт.
лимоны1шт.
оливковое масло400мл
горчица0.5ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры104г
130.00% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории1031кКал
42.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварной картофель, огурцы и лук нарежьте кубиками вручную или сэкономьте время и доверьте этот процесс кухонной машине KENWOOD с насадкой для нарезки кубиками.
Шаг 2
Из лимона выжмите сок.
Шаг 3
Желтки смешайте с солью, перцем и горчицей. Для более тщательного и быстрого приготовления воспользуйтесь специальной насадкой венчик, которая легко взобьет желтки до необходимой степени.
Шаг 4
Добавьте 1 ст. ложку лимонного сока, затем, непрерывно взбивая при помощи насадки венчик, по капле добавьте еще 2 ст. ложки лимонного сока.
Шаг 5
Влейте тонкой струйкой оливковое масло и взбейте все в однородную массу. Если майонез получится слишком густым, добавьте немного лимонного сока.
Шаг 6
Аккуратно выложите картофель, огурцы и лук в тарелку, заправьте салат майонезом.
Шаг 7
Приятного аппетита!