Печеночные оладушки
Описание рецепта
Рецептов печеночных оладушков множество. Я хочу поделиться своим. В моем рецепте нет муки, я добавляю манную крупу
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья печень800г
- крупа манная ТМ «Националь»100г
- лук репчатый2головка
- морковь1шт.
- яйца куриные1шт.
- укроп0.5пучок
- петрушка0.5пучок
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- подсолнечное масло150мл
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории289кКал12.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень говяжью хорошо помыть.
- Шаг 2
Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
- Шаг 3
Репчатый лук почистить и измельчить в блендере.
- Шаг 4
Морковь почистить и тоже измельчить в блендере.
- Шаг 5
Вбить яйцо.
- Шаг 6
Зелень помыть и порубить.
- Шаг 7
Всыпать манную крупу ТМ «Националь», посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 8
Все хорошо перемешать. Оставить полученную смесь на 15 минут.
- Шаг 9
Сковороду нагреть, влить часть подсолнечного масла. Выкладывать смесь столовой ложкой.
- Шаг 10
Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета.
- Шаг 11
Подавать печеночные оладушки с майонезом или сметаной к картофельному пюре, рису или гречке. Приятного аппетита!