Постные пирожки с рисом и грибами
Описание рецепта
Простое и сытное блюдо для постного стола. Для приготовления теста рекомендую использовать Горчичное масло Biolio, оно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода100мл
- растительное масло5ст. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар1ч. л.
- мука200г
- рис пропаренный и дикий смесь100г
- грибы замороженные250г
- лук репчатый70г
- зелень2веточка
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты. Размораживаем грибы. Отвариваем до готовности смесь риса. Очищаем лук. Промываем зелень. В чашку наливаем теплую воду. Добавляем соль и горчичное масло (3 ст. л.).
- Шаг 2
Добавляем дрожжи, сахар и просеянную муку.
- Шаг 3
Замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут в теплом месте.
- Шаг 4
Нарезаем лук и грибы.
- Шаг 5
С сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла (чесночное). Выкладываем лук и грибы. Обжариваем 5 минут, периодически помешивая.
- Шаг 6
В чашку выкладываем отварной рис, обжаренные с луком грибы и нарезанную зелень. Добавляем по вкусу соль и смесь перцев.
- Шаг 7
Перемешиваем. Начинка готова.
- Шаг 8
Тесто делим на кусочки. Каждый кусочек теста раскатываем в виде лепешки.
- Шаг 9
На лепешки выкладываем подготовленную начинку. Защипываем края лепешки. Получается пирожок.
- Шаг 10
Выкладываем на противень. Смазываем заваренным чаем.
- Шаг 11
Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут при 180°С. Испеченные пирожки сбрызгиваем водой, накрываем салфеткой и оставляем на 5-10 минут.
- Шаг 12
Подаем пирожки, посыпав зеленью укропа.
- Шаг 13
Приятного аппетита!