Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом
Описание рецепта
Вкусный и простой в приготовлении пирог, по-домашнему уютный. Бисквит с сочными кусочками персика и воздушная сметанно-сливочная шапочка сверху. Очень вкусно пить с горячим свежезаваренным чаем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для пирога
- яйца куриные2шт.
- сахар80г
- сахар ванильный1ч. л.
- сливочное масло90г
- молоко30мл
- мука130г
- разрыхлитель1ч. л.
- персики консервированные600г
- Для сметанно-сливочного крема
- сметана250г
- сливки 33–35%250г
- сахар80г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории639кКал26.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- Шаг 2
Добавить яйца, перемешать на низкой скорости миксера.
- Шаг 3
Влить молоко.
- Шаг 4
Добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
- Шаг 5
Персики нарезать ломтиками.
- Шаг 6
Форму диаметром 20 см застилаем бумагой для выпечки, кладем тесто, разравниваем.
- Шаг 7
На тесто выкладываем дольки персиков, немного вдавливая их в тесто.
- Шаг 8
Ставим пирог в разогретую до 180°С духовку, выпекаем в течение 30–35 минут.
- Шаг 9
Пока печется пирог, делаем крем. В миску кладем сметану, сливки и сахар и взбиваем миксером до пиков.
- Шаг 10
Горячий пирог заливаем кремом, даем настояться (у меня стоял ночь), затем нарезаем на порции.
- Шаг 11
Угощайтесь!