Холодный чай «Липтон» в домашних условиях
Описание рецепта
Домашний холодный чай получается намного лучше магазинного — никакой химии, никаких красителей, только живой вкус. Заварил, добавил цитрусы, охладил — и освежающий напиток готов, а состав знаешь каждый до последнего грамма. Отличный вариант для тех, кто хочет настоящее, а не из бутылки.Слово редактора
Домашний аналог популярного «Lipton Ice Tea» — это заваренный черный чай с цитрусовыми и корицей, охлажденный до ледяного состояния. Напиток отлично утоляет жажду в жару, его можно готовить с разными добавками: апельсином и лимоном для классического вкуса или только с одним видом цитрусов. Подходит для семейных обедов, пикников, как альтернатива магазинным холодным чаям.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории93кКал3.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Вскипятить воду. - Шаг 2Шаг 2Положить туда нарезанный на кубики лимон и апельсин, прокипятить все вместе около 15 минут.Цитрусы нарезать вместе с кожурой — она дает натуральную горчинку и аромат, как в настоящем «Lipton».
- Шаг 3Шаг 3Затем положить чай, прокипятить еще 10 минут.Использовать черный чай крупнолистовой или в пакетиках — на литр воды достаточно 2-3 пакетиков.
- Шаг 4Шаг 4Затем добавить сахар и корицу. Поварить все вместе 15 минут.Количество сахара регулировать по вкусу, начать с 3-4 столовых ложек на литр. Корицу можно брать палочками (1-2 штуки) или молотую (половина чайной ложки).
- Шаг 5Шаг 5Снять чай с огня и дать остыть в холодильнике.Для быстрого охлаждения перелить напиток в стеклянный кувшин — остынет за 1-2 часа.
- Шаг 6Шаг 6В стакан положить лед, вставить трубочку, налить напиток. Украсить листиком мяты.Мята — не обязательный, но очень удачный штрих для аромата и свежести.
На заметку
Готовый холодный чай хранить в холодильнике до 2 суток в закрытой посуде. Подавать со льдом, долькой лимона или апельсина. Можно экспериментировать: заменить черный чай на зеленый, добавить имбирь или мед вместо сахара. Этот рецепт с фото показывает, что домашний «Липтон» получается вкуснее и натуральнее магазинного — без консервантов и лишней химии.Оценить513
0
Комментарии
2Здравствуйте! Помогите, пожалуйста. Несколько раз готовила, всё было нормально, а потом всё время стало получаться горьким! В чём может быть проблема?
Хороший рецепт. Я же делаю дома напиток из смородины и апельсинового сока. Тоже хорошо освежает. Вот подробный рецепт. http://vkusnota.org/2012/08/napitok-smorodino-apelsinovyj/