+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Ароматный кулич с мятой

Ароматный кулич с мятой
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Свой первый кулич, а точнее это была пасхальная коса, я испекла лет в 14-15. Помню удивление родителей, когда они вернулись с дачи, а дома юная хозяйка печет куличи! Очень хвалили меня тогда, да я и сама помню этот вкус. Было очень сладко, какие-то специи типа корицы и ванильного сахара и очень-очень много изюма) С тех пор это моя привилегия — печь на Пасху куличи, и я постоянно экспериментирую. В этот раз добавила в куличи мяту!

Пищевая ценность порции

720
кКал
30%
Белки17 г
Жиры21 г
Углеводы116 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные:
300 мл
11 г
6 ст. л.
2 шт.
110 г
2 веточки
630 г
Глазурь:
1 шт.
4 ст. л.
1 горсть
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/12

Смешать в миске подогретое молоко, просеянную муку (200 г), 2 столовые ложки сахара и дрожжи. Это опара. Накрыть крышкой и отставить ее в теплое место на 30–40 минут.
Смешать в миске подогретое молоко, просеянную муку (200 г), 2 столовые ложки сахара и дрожжи. Это опара. Накрыть крышкой и отставить ее в теплое место на 30–40 минут.
На весь экран

шаг 2/12

Вот такая опара через 40 минут, вся в пузырьках и подросла.
Вот такая опара через 40 минут, вся в пузырьках и подросла.
На весь экран

шаг 3/12

Яйца растереть с оставшимся сахаром и добавить к опаре. Перемешать.
Яйца растереть с оставшимся сахаром и добавить к опаре. Перемешать.
На весь экран

шаг 4/12

Добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.
Добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.
На весь экран

шаг 5/12

Всыпать оставшуюся муку (400–440 г) и замесить тесто. Нежное, но не сильно мягкое. Накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 1 час.
Всыпать оставшуюся муку (400–440 г) и замесить тесто. Нежное, но не сильно мягкое. Накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 1 час.
На весь экран

шаг 6/12

Тесто через час выросло очень хорошо! Обмять его.
Тесто через час выросло очень хорошо! Обмять его.
На весь экран

шаг 7/12

Мяту мелко нарезать.
Мяту мелко нарезать.
На весь экран

шаг 8/12

Всыпать мяту в тесто, перемешать и распределить тесто по формам. Я брала бумажные и силиконовые. Оставить на расстойку на 30 минут.
Всыпать мяту в тесто, перемешать и распределить тесто по формам. Я брала бумажные и силиконовые. Оставить на расстойку на 30 минут.
На весь экран

шаг 9/12

Разогреть духовку до 170°C и выпекать куличи с мятой 45–50 минут. Проверить готовность палочкой.
Разогреть духовку до 170°C и выпекать куличи с мятой 45–50 минут. Проверить готовность палочкой.
На весь экран

шаг 10/12

Для глазури взбить охлажденный белок, постепенно тонко струйкой добавить сахар или пудру и взбить до плотного крема. Куличи полностью остудить и украсить глазурью.
Для глазури взбить охлажденный белок, постепенно тонко струйкой добавить сахар или пудру и взбить до плотного крема. Куличи полностью остудить и украсить глазурью.
На весь экран

шаг 11/12

Сверху по желанию украсить кондитерской посыпкой. Или листиками мяты.
Сверху по желанию украсить кондитерской посыпкой. Или листиками мяты.
На весь экран

шаг 12/12

Мякиш у кулича пористый, нежный с легким мятным послевкусием.
Мякиш у кулича пористый, нежный с легким мятным послевкусием.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Красивые, воздушные куличики у тебя, Оксаночка!😍 А мята, конечно же, добавляет особый вкус и аромат!😋🍀

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад
ВикторияS,

Куличи вообще как волшебство 😊Спасибочки 😘

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад
Оксана Чуб,

💗😇💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Ой, как мне нравится! Оксаночка, просто супер! 😍😋😋Обязательно буду пробовать в следующем году, ты умничка!!!😘😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, я рада что рецепт приглянулся 😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Танечка ❤спасибо за поддержку моего куличика!🌹🌹🌹😘

golkka
golkka
3 года назад

Представляю какой ароматный. В этом году у меня молочная мятная пасха.

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад
golkka,

Катя, значит мы с тобой на мятной волне 😍😊

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад
golkka,

Катюша❤ спасибо за голос куличу!🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Как по-весеннему свежо,Оксаночка! 🍀 Я тоже помню свой опыт с дрожжевой выпечкой,пекли с подружкой рулеты в 7-м классе. 😊

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад
ТатьянаS,

И главное что хвалили, и не отбивали охоту к готовке! Спасибо Таня 😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад
ТатьянаS,

Танечка❤ спасибо за поддержку!!!😘🌹🌹🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
3 года назад

Ароматнейший кулич!!!😋❤

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад
Ирина B&C,

Ирочка 😘

Показать еще комментарии