Овощной тарт
Описание рецепта
Красивый, вкусный, полезный... Этот рецепт тарта с творожной начинкой и овощами совсем не сложный, вместо моркови и цукини можно использовать баклажан, свеклу, яблоки. Главное — аккуратно закрутить эти красивые спирали.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тарт
- мука240г
- вино белое сухое60мл
- растительное масло60мл
- соль1ч. л.
- Начинка
- морковь2шт.
- цукини2шт.
- творожный сыр1упаковка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории316кКал13.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сделать песочное тесто. Можно на сливочном масле. Я предлагаю рецепт менее калорийный — на белом вине. В муку влить вино, добавить растительное масло и замесить однородное тесто. Убрать в холодильник на 1–2 часа.
- Шаг 2
Овощечисткой нарезать полосы одинаковой ширины.
- Шаг 3
Полоски из овощей начать закручивать по размеру формы для тарта.
- Шаг 4
Достать тесто, раскатать в пласт толщиной около 2–3 мм и выложить в форму. На дно выложить по 1 ст. л. творожного сыра. Внутрь поместить овощные спиральки.
- Шаг 5
Сбрызнуть растительным маслом и выпекать 30 минут при 160°C. Овощи получаются полуготовые, альденте, и приятно хрустят.
- Шаг 6
Сделать побольше и брать с собой в качестве полезного перекуса.