+ 1000
+ 1000

Ванильный крем с фруктами

Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Просто и очень вкусно!
Ингредиенты
25 гр.крахмала
2 яичных желтка
80 гр.сахара
370 мл.молока
1 пакетик ванильного сахара
500 гр.вишни
3 персика
130 мл.сливок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Крахмал просейте,яичные желтки разотрите.Смешайте крахмал с яичными желтками,добавьте 40 гр.сахара,125 мл.молока и все хорошо перемешайте.Остальное молоко отдельно вскипятите в небольшой кастрюле с 20 гр.сахара и ванильным сахаром.Постепенно введите крахмал с желтками и,постоянно помешивая,доведите смесь до кипения на маленьком огне.Снимите с огня и дайте остыть при комнатной температуре.Вишню переберите,вымойте,обсушите на бумажном полотенцем и удалите косточки.Персики вымойте,обсушите,тонко срежьте кожицу,разрежьте пополам,удалите косточки,мякоть нарежьте ломтиками.Из 1/3 вишни и половины ломтиков персика сделайте с помощью блендера пюре.Добавьте оставшийся сахар и хорошо перемешайте венчиком.Сливки взбейте.Ванильный крем протрите через сито и подмешайте к нему взбитые сливки.Крем,вишнево-персиковое пюре,оставшиеся вишни и ломтики персика выложите слоями в широкие высокие бокалы и поставьте в холодильник не менее чем на 2 ч.Перед подачей на стол готовый десерт можно посыпать тертым шоколадом или рублеными грецкими орехами.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
kulemetav77
kulemetav77
10 лет назад

косточки из вишни хорошо удалять с помощью специального приспособления-так ягоды лучше сохранят форму.