Колбаса из сухофруктов
Подготовка
3 часа
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Сухофрукты — это всегда удачный и очень полезный перекус! Однако со временем они несколько приедаются, и тогда приходится придумывать новые сочетания. Наша семья очень любит курагу, поэтому в какой-то момент я увидела рецепт колбасы из сухофруктов и начала экспериментировать. Делается очень просто и быстро, зато потом хватает надолго!
Если вам будет удобнее, вместо одной большой колбасы можно сделать много-много маленьких колбасок, которые очень удобно брать с собой (просто оберните их бумагой для выпечки и завяжите бечевкой).
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Аппетитный перекус»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 250 г |
| 200 г |
| 50 г |
| 50 г |
| 3 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заранее переберите орехи и выньте косточки из фиников. Измельчите сухофрукты в мясорубке (если хочется более однородной структуры) или в блендере (если хочется чувствовать кусочки). Орехи и семечки слегка прокалите на сковороде и добавьте в сухофрукты.
Сухофрукты можно взять другие (например, вместо кураги взять чернослив, апельсиновые цукаты, вяленые фрукты) — все зависит от вашего вкуса. Грецкие орехи можно заменить на кешью или миндаль.
На весь экран
шаг 2
Тщательно перемешайте фарш из сухофруктов и сформируйте колбаску.
На весь экран
шаг 3
Тщательно оберните колбаску пергаментом или бумагой для выпечки и придайте нужную форму.
На весь экран
шаг 4
Обваляйте колбасу в кокосовой стружке и снова заверните в пергамент. И уберите в холодильник на 2,5-3 часа, чтобы она лучше схватилась.
На весь экран
шаг 5
В последующем также храните ее в пергаменте, чтобы не заветрилась. Она отлично подойдет к чаю, вместо других десертов или в качестве сытного перекуса.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я как то делала салями из кураги по рецепту Ю. Высоцкой, уверена ваш вариант очень вкусен !
Оксана, спасибо! Вы правы - получается очень вкусно :) Рецепт Юлии тоже поищу