Видеорецепты по теме
Торт «Темный Ларри»
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Сегодня я выставляю свой 100-й рецепт! Хочу поделиться с вами очень вкусным тортом от Андрея Рудькова. Шоколадные влажные коржи просто тают во рту. В рецепте использую масло виноградных косточек Biolio, которое богато витаминами и микроэлементами. Масло виноградных косточек можно заменить вашим любимым маслом.
Участник конкурса
Весна со вкусом: конкурс рецептов от BiolioИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Коржи
| 375 г |
| 150 г |
| 90 г |
| 10 г |
| 7 г |
| 450 г |
| 3 шт. |
| 5 г |
| 150 г |
| 340 г |
| 75 г |
Крем
| 600 г |
| 100 г |
| 180 г |
| 5 капель |
Глазурь
| 100 г |
| 60 г |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
В миску просеять все сухие ингредиенты и тщательно перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 2
В чаше миксера соединить масло виноградных косточек и сахар. Взбивать до образования однородной массы.
На весь экран
шаг 3
Понизить скорость миксера, ввести яйца и ванильный экстракт. Взбиваем массу 2-е минуты.
На весь экран
шаг 4
Вводим половину сухой смеси и взбиваем.
На весь экран
шаг 5
Влить молоко. Добавить горячий кофе !!! и коньяк (коньяк можно заменить на другой крепкий алкоголь). Взбиваем смесь на низкой скорости.
На весь экран
шаг 6
Всыпаем оставшуюся сухую смесь и еще раз хорошо взбиваем.
На весь экран
шаг 7
Печем коржи. У меня вышло 5 штук. Если печете в силиконовой форме, дно застелите пергаментом. Если в железной форме, делаем французскую рубашку. Выпекаем коржи в разогретой до 180°С духовке около 25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
На весь экран
шаг 8
Готовый корж выложить на решетку и остудить. Так выпекаем остальные коржи.
На весь экран
шаг 9
После полного остывания коржей завернуть каждый корж в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 10
В чаше миксера соединить все ингредиенты для крема и взбить до однородной массы.
На весь экран
шаг 11
Добавить краситель и еще раз взбить. Выложить крем в кондитерский мешок.
На весь экран
шаг 12
Выкладываем корж на тарелку. По кругу выдавливаем крем из кондитерского мешка.
На весь экран
шаг 13
Обмазываем верх и бока торта кремом.
На весь экран
шаг 14
Теперь приготовим глазурь. Шоколад мелко порубить ножом, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и растопить на водяной бане или в микроволновке.
На весь экран
шаг 15
Дать глазури немного остыть и полить сверху торт.
На весь экран
шаг 16
Украсить по желанию.
На весь экран
шаг 17
А вот и разрезик торта с праздничного стола.
На весь экран
шаг 18
Такой же торт я пекла только в большей форме, здесь вышло три коржа. Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
чем можно заменить масло виноградных косточек ?
Любым другим маслом, только без запаха. Например оливковым или подсолнечным
Алена, спасибо за рецепт прекрасного торта! Я приготовила, у меня все получилось! Вышло 6 коржей в форме 21 см. Высокий тяжелый тортик, ну очень вкусно, все были в восторге!😍🍰🌹🌹🌹
Валентина, спасибо большое за отзыв и фото ! 😘💐 Очень рада, что тортик Вам пришелся по вкусу 😊
Алена,поздравляю с юбилеем!!!💐Отличный тортик!!!💗😋
Нора, спасибо большое! 😘
Нора, сердечное спасибо за поддержку рецепта! 😘🌸🌸🌸😋
Не за что!😘Он был достоин РД😧
😍😘
Алёна, поздравляю с первой сотней😘 💐💐💐начало положено 😉тортик впечатлил 😇🌷
Викуля, спасибочки! 😃😘
Викуля, большое спасибо за поддержку рецепта! 😘🌹🌹🌹
😊🌺
Отличный 100-тый рецепт, вкусный и красивый!!!😍💗
Спасибо, Ирочка! 😊😘😌