Особенности рецепта: Яблочные дольки в слоёном тесте — просто и быстро

Name: Яблочные дольки в слоёном тесте — просто и быстро
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: французская кухня
Ingredients: тесто слоеное дрожжевое - 360 г; яблоки красные - 3 шт.

🟢 Быстро 🔥 750 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Ольга Владимировна.

Яблочные дольки в слоёном тесте — просто и быстро

14 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Ольга ВладимировнаАвтор рецепта

Описание рецепта

Такие яблочные дольки очень удобно брать с собой в дорогу для перекуса. При минимуме ингредиентов получается отличный результат! Яблоко во время приготовления становится нежным и мягким, начинка придает особенный вкус изделию. В этом рецепте яблоки можно заменить на курагу или банан.

Слово редактора

Яблочные дольки в тесте — выпечка из двух ингредиентов: слоёного дрожжевого теста и красных яблок. Каждую дольку оборачивают полоской теста и запекают до румяной корочки. Яблоко внутри становится мягким и нежным. Подходит как перекус в дорогу, так и к чаю дома. Вместо яблок можно использовать курагу или банан.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры35г
43.75% от дневной нормы
Углеводы97г
32.33% от дневной нормы
Калории750кКал
31.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разморозить тесто при комнатной температуре.
Тесто размораживайте заранее — около часа при комнатной температуре, не в микроволновке.
Шаг 2
Яблоки помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать дольками.
Нарезайте дольки одинаковой толщины — около одного сантиметра, тогда они пропекутся равномерно.
Шаг 3
Тесто нарезать полосками шириной один сантиметр.
Нарезайте полоски острым ножом или роликом — край будет ровным, тесто не сомнётся.
Шаг 4
Каждую дольку обмотать полоской теста по спирали.
Обматывайте плотно, перекрывая край предыдущего витка, чтобы тесто не раскручивалось при выпечке.
Шаг 5
Шаг 5
Выложить дольки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии три-четыре сантиметра друг от друга. Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.
Расстойка под салфеткой обязательна — тесто поднимется и готовые дольки выйдут пышнее.
Шаг 6
Шаг 6
Разогреть духовку до 210 °C. Выпекать при 180 °C около 15–20 минут до золотистого цвета.
Следите в конце выпечки: время зависит от духовки, готовность определяйте по золотистой корочке.

На заметку

Подавайте сразу после выпечки — тогда тесто хрустит, а яблоко внутри ещё тёплое. Можно посыпать сахарной пудрой. Хранятся дольки до суток при комнатной температуре, но лучше съесть в день приготовления. Этот рецепт легко адаптировать: вместо яблок попробуйте курагу или банан — получится совсем другой вкус. Пошаговое фото поможет правильно обмотать дольки.