Яблочные слойки-цветы из слоеного теста с корицей
Описание рецепта
Попробуйте яблочные слойки-цветы. Такую цветочную корзинку можно прихватить с собой на пикник, на дачу. Яблочки чуть с кислинкой, с корочкой и мягкие внутри, а лепестками слоек можно погадать. Рецепт придумала, основа — два рецепта: слойки из колец ананаса и соленая закуска и кольца кольмара в тесте, добавила присыпку, заменила середину, начинку, слойки на яблоки. Приятного аппетита! Такие цветы отлично держат форму даже после остывания, так что смело берите их в контейнер с собой — на пикнике они не помнутся и не потекут.Слово редактора
Яблочные слойки-цветы — быстрая выпечка из готового слоеного теста с яблоками и корично-сахарной присыпкой. Кусочки яблок нарезают шайбами, обваливают в смеси сахара с корицей, затем оборачивают полосками теста так, чтобы получился лепестковый цветок. Готовят в духовке при 200–220 °C или в микроволновке с конвекцией при 200 °C и мощности 540 Вт около 30 минут. Тесто пропекается до хрустящей корочки, а яблоки остаются мягкими внутри — удобный вариант для чаепития или перекуса с собой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- тесто слоеное450г
- сахар3ст. л.
- корица молотая2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории416кКал17.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим яблоки, тесто слоеное, сахар и корицу.Тесто удобнее заранее разморозить в холодильнике — так пласты не порвутся при нарезке. - Шаг 2
Вынимаем сердцевину яблок.Сердцевину проще вынимать специальным ножом для яблок или маленькой круглой формочкой. - Шаг 3
Нарезаем яблоки шайбами, 5-6 штук.Старайтесь резать шайбы одинаковой толщины — тогда цветы получатся ровными и пропекутся равномерно. - Шаг 4
Соединяем сахар и корицу.Соотношение сахара и корицы можно менять по вкусу — кто-то любит корицу поярче. - Шаг 5
Опускаем кусочки яблок в корично-сахарную смесь.Обваливайте каждый кусочек со всех сторон, чтобы присыпка равномерно покрыла срез яблока. - Шаг 6
Немного стряхнем присыпку.Лишний сахар лучше стряхнуть, иначе он может подгореть при выпечке и дать горечь. - Шаг 7
Нарезаем тесто на полоски.Полоски теста делайте не слишком узкими — иначе цветок будет сложно скрутить без разрывов. - Шаг 8
Оборачиваем шайбы яблок полосками теста, формируем цветок.Оборачивайте плотно, но не туго — лепестки должны немного расправиться при выпечке. - Шаг 9
Выпекаем при 200°С и 540W в микроволновке с конвекцией 30 минут. В духовке — при 200-220°С.Ориентируйтесь на цвет корочки: тесто должно стать золотистым, а не просто белым. - Шаг 10
Даем чуть остыть. Приятного!Дайте слойкам постоять пару минут на решётке — так низ не размокнет от пара.
Комментарии
4Ну очень вкусно и красиво😍
Почти пирожки..,очень вкусные! 😊
Какие очаровательные цветочки!!🌸🌸🌸 Быстро-вкусно и оригинально!!💗💐
Какие славные цветочки.очень оригинально и эффектно выглядят,а еще и быстро!