Слоёные треугольники с беконом и сыром — хрустящая выпечка за 30 минут
Описание рецепта
Хрустящее слоёное тесто, солёный бекон и тянущийся сыр — сочетание, которое работает безотказно. Готовлю эти треугольники, когда нужно что-то быстрое и сытное без лишних усилий.Слово редактора
Слоёные треугольники с беконом и твёрдым сыром — простая выпечка из бездрожжевого слоёного теста. Начинка из солёного бекона и расплавленного сыра держится внутри благодаря хорошо защипнутым краям. Сверху — взбитое яйцо и кунжут для золотистой корочки. Подходит как перекус, дополнение к супу или угощение на вынос. Готовится быстро: пока тесто размораживается, начинка уже готова.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1упаковка
- бекон200г
- сыр твердый250г
- яйца куриные1шт.
- кунжутные семечки50г
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры138г172.50% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории1963кКал81.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ЕленаК*
ЕленаК*
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бекон нарезаем соломкой, твёрдый сыр натираем на крупной или средней тёрке.Бекон можно нарезать помельче — так начинка распределяется равномернее. - Шаг 2
Стол присыпаем мукой, раскатываем размороженное тесто и нарезаем его на одинаковые квадраты.Тесто не раскатывайте слишком тонко, иначе оно не даст слоёв при выпечке. - Шаг 3
В центр каждого квадрата выкладываем начинку из бекона и сыра.Не кладите начинку с горкой — края будет сложнее склеить. - Шаг 4
Складываем квадрат по диагонали, формируя треугольник, и плотно слепляем края.Края прижимайте вилкой — это надёжнее, чем просто пальцами, и сыр не вытечет. - Шаг 5
Треугольники выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семенами.Яйцо взбейте с щепоткой соли — корочка получится более насыщенного цвета. - Шаг 6
Шаг 6Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистого цвета.Следите за духовкой с 15-й минуты: время зависит от толщины теста и мощности духовки.
На заметку
Горячие треугольники подавайте сразу — в первые минуты тесто особенно хрустит. Остывшую выпечку храните в контейнере до суток, разогревайте в духовке при 160 °C пять минут, чтобы вернуть хруст. По этому рецепту можно менять начинку: ветчина вместо бекона, добавить зелень или вяленые томаты. Пошаговые фото помогут сориентироваться с размером квадратов и степенью румяности.Оценить56
0
Комментарии
4Екатерина, спасибо за напоминание, что из слоеного теста можно сделать не только сладкие пирожки!!!! Вот и я на днях на завтрак быстренько их приготовила))))))) 😋🌸
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐
Раз-два и готово, такие рецепты всегда выручают ❤
Поздравляю с дебютом! Пышненькие получились и с кунжутом хорошо! 😋 Только бекон на фото я не увидела...😄