Французский творожный пирог
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- сливочное масло200г
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки2шт.
- сахар3ст. л.
- мука300г
- лимонная цедра0.5ст. л.
- ваниль0.5ч. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- Для начинки
- творог 9%500г
- яичные желтки2шт.
- сахар5ст. л.
- изюм150г
- лимонная цедра0.5ст. л.
- Для украшения
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории828кКал34.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить начинку: в творог добавить 2 желтка, 5 столовых ложек сахара, изюм, цедру лимона. Хорошо перемешать до получения однородной массы. Оставить на некоторое время в теплом месте.
- Шаг 2
Приготовить тесто. Соединить 1 яйцо и 2 желтка, добавить 3 ст. ложки сахара, тщательно взбить. Добавить размягченное сливочное масло, смешать до получения однородной массы. Добавить просеянную муку, цедру лимона, ваниль. Вымесить тесто.
- Шаг 3
Тесто разделить на 2 части. Раскатать одну часть, поместить в форму для выпекания, сформировать бортики. Сверху выложить начинку. Вторую часть теста раскатать и накрыть ей пирог. В остатки теста добавить коричневый сахар, растереть руками тесто с сахаром крошку, посыпать пирог. Выпекать в разогретой до 150°C
духовке 40–45 минут. Готовый пирог украсить сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
