+ 1000
+ 1000

Шашлык в луковом маринаде

Шашлык в луковом маринаде
Подготовка
12 часов
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Шашлык по этому рецепту муж готовит уже не в первый раз. Мясо получается сочное, ароматное, мягкое и невероятно вкусное. Для шашлыка советую брать свиную шею. Хоть погода была и не очень, зато шашлычок был отличным )

Пищевая ценность порции
1196
кКалл
50%
Белки45 г
Жиры101 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
11 %
20 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
1 кг
по вкусу
по вкусу
по вкусу
½ стакана
Соус
100 г
100 г
½ пучка
3 стебля
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Свинину помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Свинину помыть и обсушить бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 2/11
Нарезать крупными кусками.
Нарезать крупными кусками.
На весь экран
шаг 3/11
Лук почистить.
Лук почистить.
На весь экран
шаг 4/11
Измельчить в блендере.
Измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 5/11
Отжать сок через марлю. Лучше это делать в резиновых перчатках.
Отжать сок через марлю. Лучше это делать в резиновых перчатках.
На весь экран
шаг 6/11
Сложить мясо в посуду для маринования (только не в алюминиевую). Залить луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставить в холодильник на ночь.
Сложить мясо в посуду для маринования (только не в алюминиевую). Залить луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставить в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 7/11
Сок слить и немного отжать мясо. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
Сок слить и немного отжать мясо. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
На весь экран
шаг 8/11
Добавить подсолнечное масло. Каждый кусочек хорошо помять и обмазать маслом.
Добавить подсолнечное масло. Каждый кусочек хорошо помять и обмазать маслом.
На весь экран
шаг 9/11
Подготовить угли и жарить шашлык до готовности.
Подготовить угли и жарить шашлык до готовности.
На весь экран
шаг 10/11
Укроп и лук зеленый мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для соуса.
Укроп и лук зеленый мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для соуса.
На весь экран
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Алексей Батин
Алексей Батин
2 года назад

Просто здоровски ;)!
Записал ;)..

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Мариша
Мариша
2 года назад

Мы тоже пользуемся таким рецептом, но я с луком промалываю зелень - немного базилика, кинзы, петрушки. Аромат так гораздо лучше, а нежность остается такой же.

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Мариша,

Согласна, что с зеленью ароматней будет шашлычок 😉

oksanohka91guselnikova
oksanohka91guselnikova
3 года назад

Шаг 10,кошда нужно добавить?

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
oksanohka91guselnikova,

Оксана, когда шашлык уже будет готов. Это соус для готового шашлыка.😊

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад

Мы тоже в луке маринуем, вот только не мельчим его. Надо такой способ испробовать. Вкуснотища 😍😏😇

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Елена Киселева,

Леночка, спасибо ! 😘 Мы мельчили, чтобы сок выжать из него, а некоторые готовят с измельченным луком и вроде он не пригорает. 😃

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
AlenaZaytseva,

а мы обычно переминаем мясо с луком, чтобы сочность придать. Теперь я знаю метод лучше😆😍 спасибо за рецепт!

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
3 года назад
AlenaZaytseva,

Мы в измельченном луке баранину маринуем, но там еще и травы, уксус, лимон..Похлебкин автор. С луковым соком очень хочу попробовать

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Елена Киселева,

Буду рада, если рецепт пригодится 😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Альбина Кузнецова,

Представляю, как это вкусно 😋

Анна
Анна
3 года назад
Альбина Кузнецова,

от уксуса говорят мясо твердеет, но про баранину не знаю) а вот лимон-да)

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
AlenaZaytseva,

🌸🌸🌸

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Елена Киселева,

Леночка, спасибо за поддержку рецепта! 😘🌸🌸🌸

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
AlenaZaytseva,

это очень вкусно 😊🍀🌺

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
3 года назад

На природе никакие фотофоны не нужны: куда ни клади, все прекрасно! Шашлык очень аппетитный!

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Альбина Кузнецова,

Альбина, спасибо ! 😘 Я бегала по лесу и искала где бы сфотографировать, т.к. погода была пасмурная и все вокруг смотрелось серым 😆

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
AlenaZaytseva,

уже представила картину, как Алена по лесу бегает с тарелочкой, шашлычком и фотоаппаратом😆😃😋🐾🐾🐾

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
3 года назад
Елена Киселева,

А за нею голодный муж: "Отдай шашлык, жена!"😂

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Елена Киселева,

Это было что-то 😂

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Альбина Кузнецова,

Я им немного отложила 😆

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
AlenaZaytseva,

класс!!!😊😏🐾🍀

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Альбина Кузнецова,

Альбина, спасибо за поддержку рецепта! 😘🌷🌷🌷😇

Показать еще комментарии