Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежнейший, вкусный паштет из печени домашнего кролика. Что может быть вкуснее? Такой паштет можно легко взять с собой на природу и сделать с ним бутерброды. Вкусно и полезно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории139кКал
    5.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Печень кролика промываем, нарезаем на небольшие кусочки.
    Печень кролика промываем, нарезаем на небольшие кусочки.
  • Шаг 2 Отвариваем ее в подсоленной воде примерно пять минут. Для аромата я добавила лавровый лист.
    Отвариваем ее в подсоленной воде примерно пять минут. Для аромата я добавила лавровый лист.
  • Шаг 3 Тем временем тонко нарезаем лук, натираем морковь.
    Тем временем тонко нарезаем лук, натираем морковь.
  • Шаг 4 Лук и морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном и сливочном масле 2-3 минуты.
    Лук и морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном и сливочном масле 2-3 минуты.
  • Шаг 5 А теперь добавляем сюда печень и оставшийся бульон. Тушим все вместе, пока жидкость не выкипит. Солим и перчим по вкусу. Выключаем и даем остыть.
    А теперь добавляем сюда печень и оставшийся бульон. Тушим все вместе, пока жидкость не выкипит. Солим и перчим по вкусу. Выключаем и даем остыть.
  • Шаг 6 Когда печень с поджаркой остынет, измельчить ее блендером до однородной массы. Не забудьте добавить сметану — так консистенция будущего паштета будет нежнее. По желанию можно добавить еще немного сливочного масла.
    Когда печень с поджаркой остынет, измельчить ее блендером до однородной массы. Не забудьте добавить сметану — так консистенция будущего паштета будет нежнее. По желанию можно добавить еще немного сливочного масла.
  • Шаг 7 Перекладываем готовый паштет в баночки. По желанию можно посыпать зеленью. С тостом, хлебцами и свежей булкой этот паштет — настоящее наслаждение! Весенние овощи только удвоят удовольствие. Приятного аппетита!
    Перекладываем готовый паштет в баночки. По желанию можно посыпать зеленью. С тостом, хлебцами и свежей булкой этот паштет — настоящее наслаждение! Весенние овощи только удвоят удовольствие. Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

ЕлизаветаЕлизавета,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • ~Un Dina~
    ~Un Dina~

     Симпатичный паштет 🌸!

    • vicky
      vicky

       Лиза, можно ли себе представить вкус паштета? Я кролика часто готовлю, но печень у него такая маленькая, что даже не могла подумать, что из неё тоже можно приготовить паштет 😃но он наверняка оч и оч вкусный!!! 😋😋😋

      • AlenaZaytseva
        AlenaZaytseva

         Нежный и вкусный паштет ! 😋

        Оставить комментарий