+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Альбондигас де праса

Альбондигас де праса
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Это очень вкусные и легкие котлеты из сефарадской кухни (испанских евреев). Альбондигас получается - котлеты, а праса -лук-порей!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 кг лука-порея (белая часть)
250 г нежирного фарша
3 яйца
соль,перец
растительное масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук помыть разрезать на части и варить до готовности минут 15-20. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Взбить в блендере до состояния пюре. Хорошенько вымешать с фаршем и 1 яйцом. Посолить, поперчить. Получится очень мягкая масса. Из нее осторожно сформировать котлетки и, окунув их в яйце (2 яйца взбить в удобной посудине), хорошенько обжарить в растительном масле.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Shani
Shani
02.06.2010 18:04:04

Фарш действительно получается жидковатым, я бы сказала нежным, но все равно котлеты формируются. Вкус лука-порея абсолютно отсутствует. А котлеты получаются очень нежными и сочными! Вашим домашним и гостям точно понравится. И калорий мало опять таки!

Барбара
Барбара
02.06.2010 17:44:52

Я делала котлеты с зеленым луком, а с пореем никогда не пробовала. А жидким фарш не будет, если яйцо добавить и еще пюре из лука?