Джусай: блюда и рецепты

Дунганская кухня даёт мало поводов для спешки — «Чуйская» готовится с расстановкой, зато на столе смотрится эффектно и уходит быстро. Это сытная холодная закуска, которая легко становится полноценным

Салат получается сытным, но лёгким — и мне больше нравится именно холодный вариант, когда все соки и соевый соус успевают пропитать фасоль. Попробуйте дать ему постоять хотя бы час в холодильнике.

Домляму в таком виде я попробовала у своей молодой подруги, в одной восточной стране. Мне безумно понравилось это блюдо. К домляме, приготовленной обычным способом, я отношусь довольно прохладно. И

Лагман — блюдо восточной кухни. Говорят, что он родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Кстати, в Китае каждое блюдо имеет свою символику. Лагман — блюдо любви. Я

Приветствую Вас, Друзья мои! Сегодня делюсь с Вами еще одним рецептиком моей национальной кухни САЛМА по-казахский. Салма- это очень распространенное блюдо в Средней Азии, и даже можно сказать что

Фунчёзу я готовлю в казане — так жар распределяется равномерно и овощи получаются именно жареными, а не тушёными. Лапша варится отдельно и добавляется в самом конце, поэтому не разваривается и хорошо