Особенности рецепта: Бабл-лимонад из клубники и базилика с джусболами

Освежающий летний напиток на основе клубнично-базиликового пюре и газированной воды. Джусболы — желейные шарики с соком — добавляют интересную текстуру и делают подачу эффектной. Подходит для детского стола, летних вечеринок или просто жаркого дня. Вместо мёда можно взять сахарный сироп, а базилик — заменить мятой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории115кКал
4.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Смешайте в блендере клубнику, базилик, лимонный сок и мёд до однородной массы. Если пюре слишком густое, добавьте немного воды.
Клубнику лучше брать спелую и ароматную — от неё зависит вкус всего напитка. Мёд добавляйте по вкусу: сладость клубники у всех разная.
Шаг 2
Шаг 2
Разлейте клубничное пюре по стаканам.
Пюре можно процедить через сито, если не хотите мякоти.
Шаг 3
Шаг 3
Добавьте в каждый стакан джусболы и лёд.
Джусболы кладите в стакан до льда, так они лучше распределятся.
Шаг 4
Шаг 4
Долейте газированной воды до края стакана.
Газированную воду вливайте по стенке стакана, чтобы пузырьки сохранились.
Шаг 5
Шаг 5
Аккуратно перемешайте, чтобы джусболы равномерно распределились. Украсьте клубникой и листиком базилика, подавайте с широкими трубочками.
Используйте широкие трубочки — через обычные джусболы не пройдут.

На заметку

Лимонад лучше собирать порционно прямо перед подачей — пюре можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до суток. Готовый напиток быстро теряет газ, поэтому долго не стоит. В этом рецепте с фото базилик даёт лёгкий пряный акцент — попробуйте также версию с мятой или розмарином.

Оценить0.00