Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре со шпинатом и сыром

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Испанский омлет с копченым лососем

В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.

Юлия Высоцкая

04 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Домашняя фунчёза

Ольга

05 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецептов приготовления крахмальной лапши много. Это вариант горячей фунчёзы.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Состав: масло растительное 4ст лож.

Мясо (лучше свинина) 500

Лук репчатый 2 гол

Морковь 1 шт

Перец болгарский 1 шт

Редька 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Зелень джусая,

Фасолевые дудки (джондо) 1 пучок

Соевый соус 1 ст лож

Соль, перец черный.

Крахмальная лапша 300 гр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Разогреть казан, влить масло, в раскаленное масло положить мясо. Мясо нужно хорошо протомить, чтоб было мягким. Когда мясо готово, добавить соевый соус, (если нужно еще досолить) поперчить, добавить щепотку сухой кинзы. Перемешать. Если нужно, то можно добавить немного растительного масла.

На весь экран

# шаг 2/4

теперь добавляем овощи по очереди: лук( порезанный) через 2 минуты добавить морковь (соломкой),затем перец(кубиками), редьку(соломкой) фасолевые дудки (порезать).Затем порезанную зелень джусая, чеснок (мелко порезать). Овощи нужно жарить на хорошем огне, чтобы они не парились, а жарились.

На весь экран

# шаг 3/4

отдельно закипятить воду, положить лапшу и варить минуты 3(лапша не должна быть твердой, и не должна быть переваренной). Затем, не сливая воду, охладить путем добавления холодной воды. Вынуть лапшу, дать стечь воде и порезать (чтоб не была сильно длинной)

На весь экран