Ингредиенты
1. Полкило баранины (или молодой говядины) с парой небольших косточек,
2. Две-три средние луковицы,
3. Редька или сельдерей - 100 г,
4. Морковь - 2 шт.,
5. Четыре-пять зрелых помидоров,
6. 8-10 небольших зубчиков чеснока,
7. Кусочек (граммов 150) капусты,
8. 50-70 граммов растительного масла,
9. 50 граммов курдючного сала (я не брала сало),
10. Перечный стручок (по желанию),
11. Несколько стеблей джусая (у меня только зеленый лук),
12. Один средний болгарский перец,
13. Щепотка зиры и щепотка молотого кориандра.
__________
Тянутая домашняя лапша, изготовленная вручную.
Можно заменить на очень тонкие макароны, с дырочкой внутри, но это уже совсем другой вкус.
друзья уйгуры морковь не добавляют в лагман и капусту тож ...если добовлять капусту то только длинную ,есть такой сорт кажется пекинская называется 😉😉
На вид очень похож на лагман, который ела в Ташкенте 😀 в Москве пока такого не ела 😀
А вы приготовьте сами...😀😀И будете есть когда захотите...pooh_lol
готовлю, Лана, регулярно, получается вкусно, но все равно не так как там ))) наверное атмосфера не та😀
😀😀flower
Давно мечтаю приготовить это блюдо. У тебя такие соблазнительные фото готовки и результата, что сложно удержаться)) Записала рецепт, спасибо!
На здоровье, Мариша!👍👍heartheart
Прочитала - тоже слюнки текут!)))))heartheartheart
pooh_lol👍👍heartflower
Обожаю лагман и готовить его одно удовольствие!
Спасибо, Наталочка!👍👍