Блюда из кабачков, блюда из яиц, яичница

Яичница с фаршем в кабачковых кольцах

Кабачок в сезон есть всегда, и это один из самых быстрых способов превратить его в полноценный завтрак. Кольцо держит форму, фарш пропекается, яйцо схватывается — на столе блюдо, которое выглядит аккуратно и съедается в одно движе

Глазунья с овощами

Завтрак готовила по рецепту Ю. Высоцкой, что называется, по горячим следам, посмотрев сегодняшнюю утреннюю передачу по НТВ. Правда, набор овощей у меня немного другой. Но в том и прелесть данного рецепта, что можно подбирать овощи

Лигурийская фриттата

В Лигурии и на Лазурном берегу Франции очень популярен особый вид кабачка. Называется он трампет (trombetta d'Albenga). Он тонкий и длинный, в нем почти нет семян, а на вкус он слаще, чем кабачок или цукини. Его готовят на гарнир