Мацони с огурцами

Армянская окрошка на мацони

Освежающая окрошка с легкой кислинкой утолит в жару и жажду и голод. Приготовим холодный суп по-армянски: с мацони и минеральной водой. Лимонный сок не только придаст кислинку, но и не даст супу быстро испортиться. Пусть ваших бли

Дзадзики

Дзадзики — традиционное блюдо греческой кухни. Это холодный соус-намазка из натурального йогурта, свежего огурца, чеснока и зелени. Я очень люблю этот соус, он прекрасно подходит к овощам, мясу да и просто, если намазать его на до

Салат со сцеженным мацони

Сцеженный мацони — это отдельный разговор: густой, чуть кисловатый, он совсем не похож на обычный йогурт. С хрустящими огурцами и чесноком получается такая свежая, лёгкая закуска, что тарелка пустеет раньше, чем успеваешь заметить