Армянская окрошка на мацони

Армянская окрошка на мацони

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Освежающая окрошка с легкой кислинкой утолит в жару и жажду и голод. Приготовим холодный суп по-армянски: с мацони и минеральной водой. Лимонный сок не только придаст кислинку, но и не даст супу быстро испортиться. Пусть ваших близких в жаркий день порадует вкусная армянская окрошка на мацони. С удовольствием делимся рецептом! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории376кКал
    15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Нарежьте все ингредиенты для окрошки одинаковыми кубиками, зелень нашинкуйте мелко. То, как будут нарезаны ингредиенты, — очень важно для внешнего вида блюда. 
  • Шаг 2
    Перемешайте все ингредиенты (кроме зелени) в большой емкости и добавьте мацони. Можно использовать домашний или магазинный. Также положите в окрошку сметану и перемешайте. 
  • Шаг 3
    Добавьте соль и перец. На такой объем окрошки будет достаточно 3 ч. л. соли и 1 ч. л. перца, но ориентироваться стоит на свой вкус.
  • Шаг 4
    Влейте в окрошку 50 мл лимонного сока и добавьте зелень, снова перемешайте. Основа для армянской окрошки может стоять в холодильнике 2–3 дня. 
  • Шаг 5
    Разложите основу для супа по тарелкам, залейте холодной минеральной водой до желаемой густоты, украсьте зеленью.
  • Шаг 6
    Армянская окрошка на мацони готова! Не бойтесь изменять рецепт, если не любите в холодном супе вареную колбасу , можете заменить ее на курицу или индейку. Приятного аппетита! 
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Едим ДомаЕдим Дома,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий