Салат со сцеженным мацони
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
отличная закуска!Слово редактора
Салат со сцеженным мацони — отличное блюдо для летнего меню. Мацони придаёт закуске нежную текстуру и лёгкую кислинку, а свежие огурцы и укроп добавляют хрустящую свежесть. Такое блюдо хорошо подойдёт для пикника или лёгкого обеда. Можно экспериментировать с добавками: ввести в состав мелко нарезанную зелень кинзы или добавить кусочки отварной курицы — так салат станет более сытным. Подавайте с чёрным хлебом — сочетание будет особенно гармоничным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории347кКал14.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1огурцы нарезать кубиками, мелко нарубить укроп. Смешать нарезанный огурец, укроп, молотый орех с мацони. Добавить измельченный чеснок и посолить. Украсить огурцами и веточками укропа, можно выложить на салатные листья. Как один из вариантов подачи, можно намазать на черный хлеб.Для более нежной текстуры мацони можно предварительно сцедить через марлю — так уйдёт лишняя жидкость. Огурцы выбирайте свежие и хрустящие, а укроп — ярко-зелёный и ароматный, это усилит вкус салата.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы огурцы не потеряли хрусткость. Можно приготовить закуску заранее (например, за 1–2 часа) и хранить в холодильнике в закрытой ёмкости, но учтите, что со временем салат может стать более водянистым. В качестве вариации можно заменить мацони на натуральный йогурт — вкус будет более нейтральным.Оценить53
0